【トマトとモッツァレラの肉巻きフライ】 クリスマスにも◎♪
投稿日2024/11/21
更新日2024/11/21
調理時間20分
彩り豊かなトマトとモッツァレラの肉巻きフライで、イベントの食卓も華やかに！ 外はカリッと、中はジューシーなトマトが楽しめ、揚げたてはモッツァレラチーズがとろ〜りとろけて、たまらない♪ トマトとモッツァレラ、どちらにも相性抜群のバジルの葉がアクセントになり、さらに美味しさを引き立てます。 カットした断面が赤と緑のクリスマスカラーになって、見た目も美しい！ これ一品でクリスマス気分が一層盛り上がること間違いなし♡
材料3人分
- 豚ロース薄切り肉6枚
- トマト1個
- ひと口サイズのモッツァレラチーズ12個
- バジルの葉6枚
- 塩適量
- 薄力粉適量
- 溶き卵1個分
- パン粉適量
作り方
ポイント
•お好みで、揚げたてに軽く塩を振ると、さらにおいしく召し上がれます。 •豚ロースの薄切り肉が小さい、または薄い場合は、12枚用意し、2枚を1組に並べて巻いてください。 •通常サイズのモッツァレラチーズを使用する際は、巻きやすい大きさにカットしてからお使いください。 ・バジルの葉が小さい場合は、2枚を1組にしてお使いください。
- 準
・トマトは、6等分にくし形切りにする。 ・ひと口サイズのモッツァレラチーズは、水気をきる。
- 1
豚ロース薄切り肉に塩をふり、バジルの葉を乗せたら、モッツァレラチーズ2個とトマト1切れを乗せて巻いていき、横も閉めてしっかり包む。同じものを6個作る。
- 2
1に薄力粉・溶き卵・パン粉の順につける。
- 3
170℃に熱した揚げ油に2を入れて、3〜4分ほど揚げる。きつね色になったら取り出して油をきり、半分に切って盛り付ける。
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質問
作ってみた!
- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
