天ぷら粉でカンタン♡サックサクなミニトマクリチの肉巻きフライ

材料2人分（6個の仕上がりになります。）

• 豚ロース薄切り肉
  12枚
• クリームチーズ
  3つ
• ミニトマト
  6個
• A
  天ぷら粉
  大さじ6
• A
  水
  大さじ6
• パン粉
  適量
• 塩
  適量
• コショウ
  適量
• 粗挽きブラックペッパー
  適量
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  クリームチーズを半分に切る。 プチトマトのヘタを取る。

• 1

  豚ロース薄切り肉を2枚重なるように置き、塩、コショウを振ってミニトマト、クリームチーズをのせる。

  
• 2

  ミニトマトとクリームチーズに上に粗挽きブラックペッパーをふりかける。

  
• 3

  ミニトマト側から巻き、途中端を折り畳みながらクルクル巻いて俵型にする。

  
• 4

  A 天ぷら粉大さじ6、水大さじ6に工程3を潜らせ、パン粉を付ける。

• 5

  油を温め、中火で焦げないように約7分揚げる。

ポイント

天ぷら粉をバッター液に使う事で粉と卵を付ける手間が省けるのはもちろんサックサクの仕上がりになります。 中が少し火が通りにくいのでゆっくりじわじわ揚げてくださいね。

作ってみた！

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