＊じゃが芋入り タコマリネ＊

材料（2~3人分）

• 茹でタコ
  200g
• 人参
  30g(1/3本)
• 玉葱
  50g(1/4ヶ)
• じゃが芋
  100g(中1ヶ)
• 塩
  小さじ1/2
• 酢
  大さじ2
• A
  砂糖(てんさい糖)
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  レモン汁
  小さじ1/2
• A
  Ex.バージンオリーブ油
  大さじ1
• A
  こしょう
  多め
• こしょう(仕上げ用)
  適宜
• 小葱
  適宜

作り方

• 下準備
  人参・玉葱・じゃが芋は千切りにしておく。 じゃが芋だけさっと茹でて冷ましておく。

• 1

  器に人参・玉葱・じゃが芋と塩を加えて和える。(少ししんなりさせておく。)

• 2

  1．に薄くスライスした茹でタコとAを加えてよく和える。

  
• 3

  落としラップをして冷蔵庫に入れ味をなじませる。(1時間も経てばなじみます。)

  
• 4

  食べる直前にもう一度よく混ぜて、こしょうと小葱を振り完成♪

  

ポイント

タコは噛みごたえがあるので、なるべく薄くスライスしましょう♪ 野菜を先に塩で和えてしんなりさせることで味がからみやすくなります。

作ってみた！

質問