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アンチョビーと《レモンコンフィ》のチーズトースト

  • 2014.12.06

  • 121854
  • 主食
    アンチョビーと《レモンコンフィ》のチーズトースト
    アンチョビーと《レモンコンフィ》のチーズトースト

    コメント

    とろけたチーズとアンチョビーのうまみに爽やかなレモンの風味がほんのりアクセント。

    材料(食パン1枚分)

    1枚
    小1/2
    15g
    1枚
    小1/2
    少々
    少々

    作り方

    1

    食パンにバターを塗り、チーズを均等にのせ、アンチョビーをちぎって散らし、《レモンコンフィ》も散らす。オーブントースターでいい色に焼き、ブラックペッパーを振り、EXVオリーブオイルをさっとまわしかけて出来上がりです。

    ポイント

    チーズとアンチョビーに塩気があるので、《塩レモン》ではなく、《レモンコンフィ》を使っています。最後にかけるEXVオリーブオイルが美味しさをぐぐんとupさせてくれます。

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