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生クリーム不使用、濃厚黒ごまプリン

5

2014.11.25

分類

調理時間: 5分(冷やし固まる時間は含まれていません)

ID121557

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

生クリーム不使用なのに、とろんと濃厚で滑らかなごまプリン。調理器具は、耐熱ボウル1つのみ。しかも、レンジ調理で簡単なのに、味は、かなり本格的です♪

おもてなし プリン シニア 電子レンジ 子供 ヘルシー

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材料(プリンカップ4~5こ分)
黒ねりごま 45g
練乳 75g
牛乳 350cc
粉ゼラチン 5g
作り方
Point!
練乳とねりごまのおかげで、生クリームを入れなくても、コクのある濃厚なプリンになります。 ごま好きには、たまらないプリンですよ!!
  1. 耐熱ボウルに、ねりごま・練乳を入れて、ヘラで良く混ぜる。
  2. 1に、牛乳の半量を少しずつ加えて、のばしていく。
  3. ラップをしないで、600wのレンジで1分加熱する。
  4. 粉ゼラチンを加えて、ヘラで混ぜ、
    再び、ラップをしないで、600wのレンジで1分加熱する。
  5. 取り出して、ヘラでよく混ぜる。
    この時、ゼラチンが完全に溶けていなければ、レンジで10秒ずつ追加加熱して、ゼラチンを完全に溶かす。
  6. 残りの牛乳を加えて混ぜたら、器に分けて、冷蔵庫で冷やし固める。
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