生クリーム不使用、濃厚黒ごまプリン

材料（プリンカップ４～５こ分）

• 黒ねりごま
  45g
• 練乳
  75g
• 牛乳
  350cc
• 粉ゼラチン
  5g

作り方

• 1

  耐熱ボウルに、ねりごま・練乳を入れて、ヘラで良く混ぜる。

• 2

  １に、牛乳の半量を少しずつ加えて、のばしていく。

• 3

  ラップをしないで、600wのレンジで１分加熱する。

• 4

  粉ゼラチンを加えて、ヘラで混ぜ、 再び、ラップをしないで、600wのレンジで１分加熱する。

• 5

  取り出して、ヘラでよく混ぜる。 この時、ゼラチンが完全に溶けていなければ、レンジで10秒ずつ追加加熱して、ゼラチンを完全に溶かす。

• 6

  残りの牛乳を加えて混ぜたら、器に分けて、冷蔵庫で冷やし固める。

ポイント

練乳とねりごまのおかげで、生クリームを入れなくても、コクのある濃厚なプリンになります。 ごま好きには、たまらないプリンですよ!!

作ってみた！

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