【材料4つ】めちゃうま♡濃厚黒ごまプリン

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2021.03.13

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間は除く)

ID 408729

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

\材料4つ!はかり不要!作業時間わずか10分/
◎簡単で美味しい黒ごまプリンが出来ました。
黒ごまプリンがとても好きで、理想の黒ごまプリンを作ってみました。ぷるるんとしていてむっちりとした食感に、練りごまの風味とコクと濃厚な味わいがたまりません。一口食べたら思わずうっとり♡♡……私だけ?(笑) 練ごまをわざわざ買ってでも作って食べたくなる一品です。(勝手に2色の層になります♬)

    材料4人分
    黒練りごま 大さじ2
    はちみつ 大さじ2.5
    牛乳 300ml
    粉ゼラチン(ふやかさないタイプ) 5g(1袋)
    作り方
    Point!
    ・加熱中はずっと混ぜながら加熱します。(※沸騰はさせない)
    ・ゼラチンを加える時は少量ずつ加えて溶かして下さい。
    ・器に注いだら気泡をつぶすときれいな仕上りになります。
    ・冷蔵庫でよ〜く冷やしてから召し上がって下さい。(しっかり弾力も出て美味しくなります)
    1. 鍋に黒練りごま、はちみつを入れ、牛乳を少量(約50ml)加えてゴムベラでよく混ぜ合わせてから火をつける。黒練りごまとはちみつが牛乳に溶けて馴染んできたら残りの牛乳も加えて混ぜながら加熱する。
    2. 温まったら混ぜながら粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)を少量ずつ加え、よく溶かして温める(沸騰直前まで)。※沸騰させないように注意!
    3. よく混ぜて、ごまが沈澱する前にすぐに器に注ぐ。粗熱をとってラップをして冷蔵庫でよく冷やし固める。
    6 206
    コメント・感想 Comment
    hururu14 さん
    2021.03.14 05:45

    わかりやすい簡単なレシピで、とっても美味しくできました。家にゼラチンがなくてアガーで作りましたが大丈夫でした。写真も真似しちゃった。

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.03.14 07:37:57

    レシピ公開したばかりなのにさっそく作っていただきありがとうございます✨アガーでも美味しく作れるんですね!情報ありがとうございます😊

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