デザート
【材料4つ】めちゃうま♡濃厚黒ごまプリン
10分
冷やす時間は除く- エネルギー132kcal
- 炭水化物13.7g
- 脂質6.5g
- たんぱく質3.8g
- 糖質13.2g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
＼材料4つ！はかり不要！作業時間わずか10分／ ◎簡単で美味しい黒ごまプリンが出来ました。 黒ごまプリンがとても好きで、理想の黒ごまプリンを作ってみました。ぷるるんとしていてむっちりとした食感に、練りごまの風味とコクと濃厚な味わいがたまりません。一口食べたら思わずうっとり♡♡……私だけ？(笑) 練ごまをわざわざ買ってでも作って食べたくなる一品です。（勝手に2色の層になります♬）
作り方
- 1
鍋に黒練りごま、はちみつを入れ、牛乳を少量（約50ml）加えてゴムベラでよく混ぜ合わせてから火をつける。黒練りごまとはちみつが牛乳に溶けて馴染んできたら残りの牛乳も加えて混ぜながら加熱する。
- 2
温まったら混ぜながらゼラチンを少量ずつ加え、よく溶かして温める（沸騰直前まで）。※沸騰させないように注意！
- 3
よく混ぜて、ごまが沈澱する前にすぐに器に注ぐ。粗熱をとってラップをして冷蔵庫でよく冷やし固める。
ポイント
・ゼラチンはふやかさない顆粒タイプを使用しました。 ・加熱中はずっと混ぜながら加熱します。（※沸騰はさせない） ・ゼラチンを加える時は少量ずつ加えて溶かして下さい。 ・器に注いだら気泡をつぶすときれいな仕上りになります。 ・冷蔵庫でよ〜く冷やしてから召し上がって下さい。（しっかり弾力も出て美味しくなります）
レシピID：408729
更新日：2023/09/16
投稿日：2021/03/13
作ってみた！
煌蓮mam2025/09/24 22:48
プルプルしっかりめのプリン濃厚でした😍子供が凄く気に入ってくれたので明日も朝ごはんにしようと思い２回目いま作ってます💞ハマりました❣️
しばいぬ2025/07/28 21:46
ぷるぷるで美味しかったです！ 上にミルクプリンを重ねたくて冷やしたのですが、冷蔵庫でなかなか固まらず冷凍庫に入れました。 底に溜まった練りゴマが濃厚でいい感じでした～(^^) また作りたいです(*^^*)- こりり
2025/04/09 07:44
濃厚でとても美味しかったです！ 作るのも簡単でした☺️
ぱんだ2025/02/28 22:58
作った方の投稿を拝見して美味しそうだったのでチャレンジ✨ しかし練りごまが家になくて、すりごまを使って練りごまから作りました！笑 しっかり弾力があって、もちぷるっとした食感とごまの香ばしさ、ほのかに香る蜂蜜が最高に美味しかったです🥰
ma_mii2024/12/04 02:40
バイカラーで見た目も可愛いです🐼 作業は簡単ですが、しっかり濃厚な胡麻を感じました🥰 黒煉胡麻がなかったので、普通の煉胡麻を使い、黒胡麻を追加しました🌿 牛乳の代わりに豆乳を使いました🐿️ 餡子やきな粉とも美味しくいただけました😊 スギヤマさん、ヘルシーで美味しいスイーツありがとうございました🧡
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