デザート
とろとろもちもち〜！黒ごまプリン【レンジ・混ぜるだけ】
投稿日2020/09/06
更新日2020/09/06
調理時間5分(作業時間のみ)
黒ごまペーストをたっぷり加えた、和風ミルクプリンです。 ゼラチンを、少なめにしたとろとろプリン。 これに、コーンスターチを少量加えて、もっちり食感をプラスしました。 火を使わずに、レンジでできるレシピです。
材料5人分（プリンカップ 5個分）
- Aきび砂糖10g
- Aインスタントゼラチン(クックゼラチン)6g
- Aコーンスターチ小さじ1／2
- B牛乳250ml
- B生クリーム200ml
- 黒ごまペースト70g
作り方
ポイント
プリンは、ゼラチン少なめレシピなので、固まるのに3時間〜くらいかかります。
- 1
耐熱ボウルに、A きび砂糖10g、インスタントゼラチン(クックゼラチン)6g、コーンスターチ小さじ1／2を入れて混ぜる。
- 2
次に、B 牛乳250ml、生クリーム200mlを加えて混ぜる。 これを、レンジ(600w)で2分〜2分20秒ほど加熱する。
- 3
取り出してよく混ぜる。
- 4
最後に、黒ごまペーストを加えて混ぜる。
- 5
プリンカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
好みのトッピングをする。 写真は、ホイップクリーム、白玉団子、黒豆、金粉をトッピングし、 最後に、黒ごまペースト10gを、水小さじ1で溶いたソースをかけました。
- 7
黒ごまペーストは、こちらを使用しました。
レシピID
398050
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
