とろとろもちもち〜!黒ごまプリン【レンジ・混ぜるだけ】

5

2020.09.06

分類デザート

調理時間: 5分(作業時間のみ)

ID 398050

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

黒ごまペーストをたっぷり加えた、和風ミルクプリンです。

ゼラチンを、少なめにしたとろとろプリン。
これに、コーンスターチを少量加えて、もっちり食感をプラスしました。

火を使わずに、レンジでできるレシピです。

    材料5人分(プリンカップ 5個分)
    A
    きび砂糖 10g
    A
    インスタントゼラチン(クックゼラチン) 6g
    A
    コーンスターチ 小さじ1/2
    B
    牛乳 250ml
    B
    生クリーム 200ml
    黒ごまペースト 70g
    作り方
    Point!
    プリンは、ゼラチン少なめレシピなので、固まるのに3時間〜くらいかかります。
    1. 耐熱ボウルに、A

      きび砂糖 10g、インスタントゼラチン(クックゼラチン) 6g、コーンスターチ 小さじ1/2

      を入れて混ぜる。
    2. 次に、B

      牛乳 250ml、生クリーム 200ml

      を加えて混ぜる。
      これを、レンジ(600w)で2分〜2分20秒ほど加熱する。
    3. 取り出してよく混ぜる。
    4. 最後に、黒ごまペーストを加えて混ぜる。
    5. プリンカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
    6. 好みのトッピングをする。
      写真は、ホイップクリーム、白玉団子、黒豆、金粉をトッピングし、
      最後に、黒ごまペースト10gを、水小さじ1で溶いたソースをかけました。
    7. 黒ごまペーストは、こちらを使用しました。
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