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    主食

    佃煮で、簡単あさりの炊き込みご飯

    • 投稿日2015/05/01

    • 更新日2015/05/01

    • 調理時間50

    あさりの佃煮を使って、簡単に炊き込みご飯を作ってみました。佃煮には生姜なども入っていて、味がギュッと詰まっているので、それだけで、旨みたっぷりです。

    材料お米3合分

    • お米
      3合
    • あさりの佃煮
      大さじ3
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      調理酒
      大さじ1
    • 人参
      50g

    作り方

    ポイント

    あさりの佃煮の塩分によって、出来上がりの味に違いが出てきます。炊き上がって味をみて、足りない時は、塩で調節して下さい。

    • ・お米は洗って、ザルにあげておく。 ・人参は短冊切りにしておく。

    • 1

      炊飯器に、お米とAを入れて、3合分メモリまで水を入れる。

    • 2

      上に、あさりの佃煮と人参をのせて、炊飯器のスイッチを入れる。

    • 3

      炊き上がったら、全体を切るように混ぜて、完成!!

    レシピID

    127278

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    本村 美子
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    本村 美子

    薬剤師、料理家の本村美子です。 薬剤師の資格を持ち、薬膳料理も取り入れながら、日々の家庭料理を、ちょっとオシャレに、そして美味しくすることをモットーにお料理しています。 お料理以外にも、パン、スイーツを作るのも大好きです。 パン作りは独学ですが、今では、毎日の食卓に欠かせないものになっています。 お料理も、味はもちろんですが、彩りや盛りつけにはこだわっています。 見た目が華やかであれば、子供が苦手なものでも、食べてくれたりもします。 子供が嫌いなものを克服した瞬間が、たまらなく嬉しく思います。

    「料理家」という働き方 Artist History