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5つの食材だけで作る、本格濃厚ベイクドチーズケーキ

50

2015.06.05

分類デザート

調理時間: 50分

ID128291

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

生クリームもサワークリームも薄力粉も使わずに、ただ、材料を混ぜて焼くだけの、お手軽チーズケーキですが、食べてみると、とっても濃厚で、本格的なお味♪お友達に出すと、必ずレシピを聞かれます。冷凍保存もの可能なので、ゆっくりと味わえます。

おもてなし 記念日 子供 クリームチーズ 恋人 洋風スイーツ 洋食

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材料(直径15cmの丸いケーキ型(18cmでも作れます))
クッキー 10枚程度
バター 15g
A
クリームチーズ 450g
A
グラニュー糖 100g
A
2個
作り方
Point!
18cm型でも、高さが少し低くなりますが、作れます。その際は、大きさに合わせて、ビスケットとバターを増やして下さい。 ビスケットは、お好みの物で使って下さい。今回は、普通のビスケットと、オレオを混ぜて作りました。 冷凍保存する時は、完全に冷めてから、ラップで包んで冷凍庫へ。食べる時は、自然解凍して下さい。
  1. 材料は、室温に戻しておいて下さい。
  2. ビスケットを、厚手のポリ袋に入れて、麺棒をゴロゴロと動かして、砕いて下さい。
  3. レンジで溶かしたバターを1に加えて、なじませ、ケーキの底に敷いて、スプーンでギュッ、ギュッと押しつけます。
  4. Aを、フードプロセッサーorミキサーに入れて、滑らかになるまで撹拌します。
  5. 2に3を流し入れ、160℃に余熱したオーブンで、40分ほど焼いたら完成です!!

    冷蔵庫で冷やしてから、切り分けて下さい。
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