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    主食

    デコ寿司でサンタ巻き

    • 投稿日2014/12/16

    • 更新日2014/12/16

    • 調理時間20(炊飯、シャリ切り時間は除く。)

    お気に入り

    10

    まるで大人の工作時間♪お子さんと一緒に楽しく作る時間も楽しんでください!

    材料2人分1本(4切れ)

    • 白かまぼこ
      1本
    • オレンジシャリ
      60g
    • 白シャリ
      40g
    • 赤シャリ
      80g
    • スティックチーズ
      1本
    • のり
      全形3枚

    作り方

    ポイント

    ※のり全判の長い辺を半分に切ったものを1とする。

    • 各色 シャリを色付けする。 ・オレンジ…鮭フレーク、たらこ ・赤シャリ…ゆかり、明太子、紅しょうが

    • 1

      パーツを作る。 【ヒゲ】かまぼこをのり3/4でひと巻きする。 【顔】オレンジシャリをのり3/4ひと巻きし、巻きすで5㎝幅の長方形にする。 【帽子ワタ】白シャリ40gをのり3/4でひと巻きし、巻きすで5㎝幅の長方形にする。 【帽子】赤シャリをのり3/4でひと巻きし、底辺部分が5㎝の三角形にする。 【ボンボン】チーズをぐるぐる巻きにして、のり1/4でひと巻き。

    • 2

      巻きすを横にしてノリ1・1/2を置き、ヒゲ・顔・帽子ワタ・帽子・ ボンボンの順で重ね、ご飯粒つぶしてのり代わりにしてつける。

    • 3

      巻きすで形を整え、4等分に切り、細く切ったノリや、穴あけパンチで丸く切ったノリで表情をつけ完成。

    レシピID

    122276

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    ナオミ先生
    • Artist

    ナオミ先生

    1977年、福島県喜多方市出身。 経営ノウハウを学ぶため、大手料理教室を経て、リクルートに就職。飲食店への飛び込みメインの営業経験から、人は人によって動く事を身を持って学ぶ。2011年3月、23番地cook設立。プライベートレッスン~1日100名の大規模レッスンまで対応。飾り巻き寿司技能の最高峰インストラクターとしても活躍中。想いを料理で伝えたい…おめでとう!有難う!大好き!言葉にならない感謝の気持ちを料理で伝えられたら。テーブルに並べられたとたんに笑顔と歓声が起こる愛いっぱいの料理の数々!お料理はコミュニケーションと語る彼女の教室はいつも笑顔と熱気に溢れてます。なぜかナオミ先生のレッスンを受けると【私も先生になれるかも?】と思えるくらい、料理が簡単で楽しくて素敵なものに思えてきます。 生徒さんの声を生かした大手企業レシピ考案から営業同行、商品開発。健康、美容関係の食品の依頼も多数。

    「料理家」という働き方 Artist History