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鱧の子を甘辛く煮て卵とじにします。
下準備卵を溶きほぐしておく
鍋にAを入れて煮立ったら鱧の子を入れて ほぐすように3~4分混ぜる
沸騰した中に溶き卵を入れて卵が半熟に煮えたら 蓋をして火を消す
5分くらいそのままおいてできあがり
卵が煮え過ぎないように注意します。
レシピID:130498
更新日:2015/08/17
投稿日:2015/08/17
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manngo(河野ひとみ)
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