主食
むかごご飯
30分
浸水 水切り時間を除く- エネルギー342kcal
- 炭水化物75.8g
- 脂質0.8g
- たんぱく質6.2g
- 糖質73.5g
- 食塩相当量0.6g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のむかごを使ったもち米入りの炊き込みご飯です。
作り方
下準備
米ともち米は合わせて洗い 1時間浸水しザルにあげる 30分以上おく むかごも洗ってザルにあげる 昆布は7～8cmに切る- 1
ストウブ鍋に米を入れ 上に昆布 むかごをおく
- 2
【1】にA 水360cc、酒大さじ2、藻塩小さじ1を入れて蓋をして沸騰したら 弱火にして13分炊く 15分蒸らし よく混ぜてできあがり
ポイント
もち米入りなので水の量は控えめにします。
レシピID：133069
更新日：2015/11/10
投稿日：2015/11/10
