主菜
餅入り小豆粥
35分
浸水時間と放置時間は除く- エネルギー267kcal
- 炭水化物57.8g
- 脂質1.0g
- たんぱく質6.8g
- 糖質54.2g
- 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
１月１５日は小正月で小豆粥を食べますが 我が家はお餅を入れます。
作り方
下準備
米は洗って１時間くらい水に浸けザルにあげる- 1
小豆は洗ってザルにあげ 鍋に入れひたひたの水で茹でる 沸騰したらまたザルにあげる 再び小さなストウブ鍋に小豆と４００ｃｃの水を入れ 沸騰したら弱火で５分茹で１０分くらい放置する
- 2
ストウブ鍋に米と７００ｃｃの水と①を入れる 火にかけ沸騰したら弱火にして２５分くらい炊き ３０分以上放置する
- 3
餅を焼く
- 4
②を温めて塩を入れ 混ぜて器に盛り餅をのせる
ポイント
炊き上がってから十分に蒸らします。
レシピID：134442
更新日：2016/01/15
投稿日：2016/01/15
