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ハレの日に!小豆粥(あずきがゆ)

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2020.01.14

分類主食

調理時間: 30分(米を浸水させる時間を除く)

ID 380469

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

簡単に作れる小豆粥のレシピです。

小正月(1月15日)に1年の健康を願って食べることが多い小豆粥。
あまりなじみがないかもしれませんが、小豆の甘さと程よい塩味は食べ飽きない味付けです。
小豆とも相性のいいヤマキさんの白だしを使ってより簡単に仕上げているのでご参考にしていただければ幸いです。

お粥 フライパン オーブン 即席 郷土料理 甘じょっぱい お粥 白だし 小豆 ヤマキ 高橋善郎 ヤマキめんつゆ 簡単 正月 もち トースター ヤマキ白だし
ヤマキ株式会社

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材料2人分
ヤマキ 割烹白だし 大さじ3
1合分
茹で小豆 1缶(165g)
1000ml(5カップ)
1個
作り方
Point!
・米を炊いている最中、火が強いとフライパンに米がくっつきやすくなるので弱火でコトコト煮込んでください。
  1. 米は研ぎ、20分ほど浸水させ、ザルにあける。餅は1cm幅の角切りにする。
  2. フライパンにヤマキ 割烹白だし、水、米を入れ、ひと煮立ちさせる。時々混ぜ合わせながら弱火で10分ほど煮る。(煮上がる少し前に餅をオーブントースターで加熱する。)
  3. 1に茹で小豆、餅を加え、さっくり混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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