四角豆とツナの練り胡麻和え

20

2016.09.21

分類副菜

調理時間: 20分

ID 142980

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬の四角豆をツナかんを入れ、練り胡麻とマヨネーズで和えました。
四角豆のシャキシャキ感が美味しいです。

    材料

    3人分
    四角豆 100g
    ツナ缶 小1缶
    A
    練り胡麻 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ2~3
    小さじ1/2
    すり胡麻 適量

    作り方

    ポイント

    四角豆を茹で過ぎないように気をつけます。
    1. 2Lの熱湯に塩を入れ 四角豆を1分くらい茹でて
      平ザルにあげる
      団扇で扇いで冷ます
    2. 四角豆は冷めたら2cmに切り
      布巾でかるく絞る
    3. ボールに油を切ったツナとA

      練り胡麻 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2~3

      を入れて混ぜ
      1の豆を加えて和える
    4. 器に盛り 上からすり胡麻をかける
    16 39

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