副菜
ふきのとうの味噌炒め
10分
新鮮なふきのとうを味噌味で炒めました。 ご飯にもお酒にも合う一品です。
作り方
下準備
A 味噌５０ｇ、みりん大さじ２、砂糖大さじ１を混ぜておく ふきのとうは縦に４等分する 塩を入れたたっぷりの熱湯でサッと茹でざるにあげる- 1
ふきのとうをしっかり拭き取る
- 2
フライパンにごま油を熱して１を炒める
- 3
A 味噌５０ｇ、みりん大さじ２、砂糖大さじ１を加えて強火で３分くらい炒める
ポイント
ふきのとうが変色しないように素早く調理します。 お味噌によって味が異なりますので調整してください。
レシピID：145648
更新日：2017/01/13
投稿日：2017/01/13
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作ってみた！
4103982021/03/25 14:10
沢山作って 知り合いに分けたら 好評でした- 410398
2021/02/28 19:55
近場の林道回ったら 沢山有ったので 作って見ました - Miyuki Wakabayashi
2019/03/04 09:24
実家から送られてきたふきのとうで作ってみました。色鮮やかさがそのままでとても美味しくできました！ありがとうございます！
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