ふきのとうの味噌炒め

10

2017.01.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID 145648

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

新鮮なふきのとうを味噌味で炒めました。
ご飯にもお酒にも合う一品です。

    材料

    ふきのとう 20粒
    ごま油 大さじ2
    A
    味噌 50g
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    少々

    作り方

    ポイント

    ふきのとうが変色しないように素早く調理します。
    お味噌によって味が異なりますので調整してください。
    1. A

      味噌 50g、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1

      を混ぜておく
      ふきのとうは縦に4等分する
      塩を入れたたっぷりの熱湯でサッと茹でざるにあげる
    2. ふきのとうをしっかり拭き取る
    3. フライパンにごま油を熱して1を炒める
    4. A

      味噌 50g、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1

      を加えて強火で3分くらい炒める
    305 69

    コメント・感想 Comment

    410398 さん
    2021.03.25 14:10

    沢山作って 知り合いに分けたら 好評でした

    410398 さん
    2021.02.28 19:55

    近場の林道回ったら 沢山有ったので 作って見ました

    manngo(河野ひとみ)
    manngo(河野ひとみ) さん
    2021.03.01 07:17:50

    410398さん、ありがとうございます💛  お口に合いましたか?

    499289
    499289 さん
    2021.03.25 14:08:03

    お口に合いましたか?

    Miyuki Wakabayashi さん
    2019.03.04 09:24

    実家から送られてきたふきのとうで作ってみました。色鮮やかさがそのままでとても美味しくできました!ありがとうございます!

    manngo(河野ひとみ)
    manngo(河野ひとみ) さん
    2019.03.04 21:28:05

    Miyukiさん ありがとうございます。美味しくできてよかったです♡

    499289
    499289 さん
    2021.03.25 14:50:03

    味は? 教えて>

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