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ふきのとうの味噌炒め

10

2017.01.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID145648

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

新鮮なふきのとうを味噌味で炒めました。
ご飯にもお酒にも合う一品です。

炒め物 フライパン ごま油 ふきのとう 野菜料理 味噌 ごはん

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材料
ふきのとう 20粒
ごま油 大さじ2
A
味噌 50g
A
みりん 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
少々
作り方
Point!
ふきのとうが変色しないように素早く調理します。 お味噌によって味が異なりますので調整してください。
  1. A

    味噌 50g、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1

    を混ぜておく
    ふきのとうは縦に4等分する
    塩を入れたたっぷりの熱湯でサッと茹でざるにあげる
  2. ふきのとうをしっかり拭き取る
  3. フライパンにごま油を熱して1を炒める
  4. A

    味噌 50g、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1

    を加えて強火で3分くらい炒める
120 53
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コメント・感想 Comment
Miyuki Wakabayashi さん
2019.03.04 09:24

実家から送られてきたふきのとうで作ってみました。色鮮やかさがそのままでとても美味しくできました!ありがとうございます!

manngo(河野ひとみ)
manngo(河野ひとみ) さん
2019.03.04 21:28:05

Miyukiさん ありがとうございます。美味しくできてよかったです♡

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