ストウブで餡子作り

30

2017.09.22

分類デザート

調理時間: 30分(オーブン調理と冷ます時間は除く)

ID 194289

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

ストウブ鍋を使っての餡子作りです。
オーブン調理でとっても簡単です。
ふきこぼしも不要です。

    材料

    小豆 300g
    砂糖 130~150g
    小匙1/4
    1000cc

    作り方

    ポイント

    最後の仕上げはかなり柔らかめです。
    冷めると固くなります。
    1. 小豆は洗ってざるにあげる
    2. ストウブ鍋に小豆と水を入れて中火にかける
    3. 沸騰したら灰汁取りシートを被せて蓋をして
      150度のオーブンに1時間入れる
      触れるまで放置する
    4. 砂糖を加えてブレンダーで攪拌する
    5. 程よい固さになるまでよく混ぜながら中火にかける
      最後に塩を加えて混ぜる
    35 70

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    あんこ オーブン ブレンダー あん ストウブ 子供 小豆 簡単 豆料理

    このレシピをサイトに埋め込む

    「あんこ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは