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アップルシナモンサンドイッチ

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2015.10.07

分類主食

調理時間: 15分

ID132184

前田なおひろ

Remember The Lemon

ナッツチーズクリームをパンに塗り、ココナッツオイルで炒めたりんごを乗せていただきました。グルテンフリーのおやつにする場合は、プンパーニッケルなど小麦を使っていないパンを使ってみてくださいね。

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材料4人分
A
りんご 1個
A
ココナッツオイル 小さじ1
A
シナモン 小さじ1/2
B
生カシューナッツ 1.5カップ(180g)
B
大さじ2
B
太白ごま油 大さじ2
B
ローハニー 大さじ1
B
味噌 大さじ1
C
お好みのパン 4
作り方
Point!
お好みでマスタードや黒こしょうなどをナッツクリームに加えても。余ったクリームはサラダのドレッシングにもなります。
  1. りんごは芯を取り5mm辺の角切りにし、シナモンと一緒にココナッツオイルで透明になるまで炒める。
  2. カシューナッツは3時間ほど浸水したのちに、よくすすぐ。ナッツクリームの材料をフードプロセッサーに入れ、クリーム状になるまで粉砕する。
  3. お好みのパンに、ナッツクリームを塗り、アップルシナモンを乗せて、できあがり。
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