主食
アップルシナモンサンドイッチ
投稿日2015/10/07
更新日2015/10/07
調理時間15分
ナッツチーズクリームをパンに塗り、ココナッツオイルで炒めたりんごを乗せていただきました。グルテンフリーのおやつにする場合は、プンパーニッケルなど小麦を使っていないパンを使ってみてくださいね。
材料4人分
- Aりんご1個
- Aココナッツオイル小さじ1
- Aシナモン小さじ1/2
- B生カシューナッツ1.5カップ(180g)
- B酢大さじ2
- B太白ごま油大さじ2
- Bローハニー大さじ1
- B味噌大さじ1
- Cお好みのパン4
作り方
ポイント
お好みでマスタードや黒こしょうなどをナッツクリームに加えても。余ったクリームはサラダのドレッシングにもなります。
- 1
りんごは芯を取り5mm辺の角切りにし、シナモンと一緒にココナッツオイルで透明になるまで炒める。
- 2
カシューナッツは3時間ほど浸水したのちに、よくすすぐ。ナッツクリームの材料をフードプロセッサーに入れ、クリーム状になるまで粉砕する。
- 3
お好みのパンに、ナッツクリームを塗り、アップルシナモンを乗せて、できあがり。
レシピID
132184
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- Artist
前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載
