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すいかピザに水切りヨーグルト、バナナ、ぶどう、ミントを乗せてみました。レモンを絞って。切って乗せるだけのかんたんな夏のおやつ。
出来立てをすぐに召し上がってください。
ざるにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れる。水受けの小さなボウルの上にざるを置き、一晩かけて水切りしておく。
小玉すいかを2センチほどの輪切りにする。
水切りヨーグルトをすいかに塗り、お好みの大きさに切り分ける。
ぶどうとフレッシュミントをすいかに乗せ、レモン汁をふりかける。
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前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載