主食

デーツボウル

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忙しい朝や甘い物が食べたくなる間食におすすめなのが、デーツとヨーグルトの組み合わせです。エネルギー源となる糖質やたんぱく質は朝食にしっかり摂りたい栄養素。「ご飯に納豆」と同じように、デーツ×ヨーグルトなら糖質とタンパク質を同時に摂ることができますよ。しかもデーツそのものの甘味を利用するレシピなら、カロリーカットにもつながります。

材料1人分(浸けこむ時間を除く)

  • デーツ
    3粒
  • バナナ(凍らせても良い)
    1本
  • くるみ
    3~4粒(10g程度)
  • ヨーグルト
    100g
  • 豆乳
    50ml
  • オートミール
    大さじ3
  • ブルーベリー、ラズベリーなど
    お好みで

作り方

  • 1

    ~下準備~ デーツはそのままだと硬いので、時間がある場合は分量のヨーグルトに浸けて1~2時間(前日に浸けておいてもOK)、時間がない場合は熱湯にくぐらせ、容器に入れてラップをし、2~3分余熱で蒸らして柔らかくすると使いやすい。

  • 2

    種を取ったデーツ、バナナ、ヨーグルト、くるみ、豆乳をミキサーにかけて攪拌する。(※スムージーとして飲む場合は、豆乳50cc追加し、完成!)

  • 3

    【2】を器に盛り、オートミールとお好みのフルーツを飾る。

ポイント

デーツは、そのまま攪拌するには硬いので、熱湯をかけてしばらくおくか、ヨーグルトに浸しておくと使いやすくなりますよ。 手軽に食べたいなら、デーツとヨーグルトを一緒にミキサーで攪拌してスムージーに。 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/22057/recipe/373848

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