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デーツボウル

5
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2019.03.22

分類主食

調理時間: 5分

ID373847

園部裕美

管理栄養士園部裕美

忙しい朝や甘い物が食べたくなる間食におすすめなのが、デーツとヨーグルトの組み合わせです。エネルギー源となる糖質やたんぱく質は朝食にしっかり摂りたい栄養素。「ご飯に納豆」と同じように、デーツ×ヨーグルトなら糖質とタンパク質を同時に摂ることができますよ。しかもデーツそのものの甘味を利用するレシピなら、カロリーカットにもつながります。

デーツボウル ヨーグルトボウル オタフクソース デーツ ヨーグルト

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材料1人分(浸けこむ時間を除く)
デーツ 3粒
バナナ(凍らせても良い) 1本
くるみ 3~4粒(10g程度)
ヨーグルト 100g
豆乳 50ml
オートミール 大さじ3
ブルーベリー、ラズベリーなど お好みで
作り方
Point!
デーツは、そのまま攪拌するには硬いので、熱湯をかけてしばらくおくか、ヨーグルトに浸しておくと使いやすくなりますよ。 手軽に食べたいなら、デーツとヨーグルトを一緒にミキサーで攪拌してスムージーに。 レシピ→oceans-nadia.com/user/22057/recipe/373848
  1. ~下準備~
    デーツはそのままだと硬いので、時間がある場合は分量のヨーグルトに浸けて1~2時間(前日に浸けておいてもOK)、時間がない場合は熱湯にくぐらせ、容器に入れてラップをし、2~3分余熱で蒸らして柔らかくすると使いやすい。
  2. 種を取ったデーツ、バナナ、ヨーグルト、くるみ、豆乳をミキサーにかけて攪拌する。(※スムージーとして飲む場合は、豆乳50cc追加し、完成!)
  3. 【2】を器に盛り、オートミールとお好みのフルーツを飾る。
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