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忙しい朝や甘い物が食べたくなる間食におすすめなのが、デーツとヨーグルトの組み合わせです。エネルギー源となる糖質やたんぱく質は朝食にしっかり摂りたい栄養素。「ご飯に納豆」と同じように、デーツ×ヨーグルトなら糖質とタンパク質を同時に摂ることができますよ。しかもデーツそのものの甘味を利用するレシピなら、カロリーカットにもつながります。
デーツは、そのまま攪拌するには硬いので、熱湯をかけてしばらくおくか、ヨーグルトに浸しておくと使いやすくなりますよ。
~下準備~ ・デーツはそのままだと硬いので、時間がある場合は分量のヨーグルトに浸けて1~2時間(前日に浸けておいてもOK)、時間がない場合は熱湯にくぐらせ、容器に入れてラップをし、2~3分余熱で蒸らして柔らかくすると使いやすい。
種を取ったデーツ、バナナ、ヨーグルト、くるみ、豆乳をミキサーにかけて攪拌する。
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2024/09/02
2021/05/26
2019/07/05
園部裕美