デビルドエッグ

材料（４個分）

• 卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  塩
  少々
• A
  胡椒
  少々
• A
  エストラゴン(あれば、乾燥、酢漬けどちらでも可)
  少々
• ピンクペッパー
  少々
• オリーブ
  1個

作り方

• 1

  固茹で卵を作る。

• 2

  半分に切って、黄身を取り出しAを入れてなめらかになるようよく混ぜる。

• 3

  絞り出し器に２を入れ、白身の中に絞る。 ピンクペッパー、オリーブを飾って完成。

ポイント

時間がある方は、黄身を裏ごししてから使うか、２でブレンダーやミキサーを使うとよりなめらかなものになります。

作ってみた！

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