副菜
デビルドエッグ
投稿日2015/01/30
更新日2015/01/30
調理時間15分
おもてなしにも♪ゆでたまごがおしゃれな一品に早変わり。子どもも大好きなメニューです。
材料（４個分）
- 卵2個
- Aマヨネーズ小さじ2
- A牛乳大さじ3
- A塩少々
- A胡椒少々
- Aエストラゴン(あれば、乾燥、酢漬けどちらでも可)少々
- ピンクペッパー少々
- オリーブ1個
作り方
ポイント
時間がある方は、黄身を裏ごししてから使うか、２でブレンダーやミキサーを使うとよりなめらかなものになります。
- 1
固茹で卵を作る。
- 2
半分に切って、黄身を取り出しAを入れてなめらかになるようよく混ぜる。
- 3
絞り出し器に２を入れ、白身の中に絞る。 ピンクペッパー、オリーブを飾って完成。
レシピID
124274
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪