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春キャベツとツナのミルフィーユ仕立て

10

2015.02.17

分類

調理時間: 10分(冷却時間除く)

ID125012

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

ただ茹でたキャベツとツナを重ねただけ!なのになぜかすごく美味しい。上にちょこんと乗せたレモンとオリーブが名脇役です。

おもてなし ツナ キャベツ アレルギー 子供 お弁当 ヘルシー
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材料(3人分)
春キャベツ 1/4個
小さじ1
ツナ缶 1缶
レモン 適量
オリーブ 適量
作り方
Point!
キャベツは茹で過ぎないように、食感を残して茹でるようにします。少し多めの塩を入れて下味を付けることもポイントです♪
  1. 湯に塩を入れキャベツを3分茹でる。(なめてみてちょうど良い塩味)
  2. ザルにあげ、芯は取り除く。(冷水にはとらない。塩味がなくなる)
  3. バットやお皿にラップを敷き、キャベツを広げる。
    その上に油をきったツナを半量広げる。
  4. キャベツ、ツナの順にもう一層作り、最後はキャベツで蓋をする。
  5. ラップを上にかけ、バットや皿の上に重しを置いて10分以上置く。
  6. 一番下に敷いたラップごと取り出し、好きな大きさに切る。
    すりおろしたレモンの皮、刻んだオリーブを乗せる。
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