副菜
たけのこの柚子胡椒焼き
投稿日2015/04/17
更新日2015/04/17
調理時間10分
香ばしく焼いたたけのこに、ピリリと辛い柚子胡椒がよく合います。 日本酒が欲しくなる一品。
材料（２人分）
- たけのこ(穂先の部分)8切れ
- 濃い口しょうゆ大さじ1
- 柚子胡椒少々
作り方
ポイント
ポイントは、たけのこを焦げ目が付くくらい香ばしく焼くこと。簡単なのに、お店のような上品で奥深い美味しさです♪
- 1
下湯でしたたけのこを食べやすい大きさにきり、グリルで素焼きにする。 軽く焦げ目がつくまで。
- 2
濃い口しょうゆと柚子胡椒を混ぜておき、焼いたたけのこと和える。
レシピID
126935
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「たけのこ」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
