主菜
空芯菜と豚ミンチの炒めもの
投稿日2015/07/19
更新日2015/07/19
調理時間10分
ササッと出来る簡単おかず。 ごはんの上に乗っけて食べてもバツグンに美味しい。 ナンプラーの香りが最高です♪
材料（３人分）
- 空芯菜3把
- 豚ひき肉150g
- にんにくひとかけ
- ナンプラー小さじ2
- サラダ油大さじ1
- 胡椒少々
- 塩少々
作り方
ポイント
空芯菜は炒めすぎると歯ごたえがなくなってしまうので、サッと炒めるようにしてください。
- 1
空芯菜は３，４ｃｍの長さに切る。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒める。
- 3
にんにくの香りが出たら、豚ひき肉を入れ炒める。
- 4
豚ひき肉の色が変わったら、塩を振る。 空芯菜を入れ１，２分サッと炒めて、ナンプラー、胡椒を入れる。
レシピID
129731
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪