空芯菜と豚ミンチの炒めもの

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2015.07.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 129731

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

ササッと出来る簡単おかず。
ごはんの上に乗っけて食べてもバツグンに美味しい。
ナンプラーの香りが最高です♪

    材料

    (3人分)
    空芯菜 3把
    豚ひき肉 150g
    にんにく ひとかけ
    ナンプラー 小さじ2
    サラダ油 大さじ1
    胡椒 少々
    少々

    作り方

    ポイント

    空芯菜は炒めすぎると歯ごたえがなくなってしまうので、サッと炒めるようにしてください。
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    1. 空芯菜は3,4cmの長さに切る。
    2. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒める。
    3. にんにくの香りが出たら、豚ひき肉を入れ炒める。
    4. 豚ひき肉の色が変わったら、塩を振る。
      空芯菜を入れ1,2分サッと炒めて、ナンプラー、胡椒を入れる。
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