副菜
れんこんのパルミジャーノソテー
投稿日2015/09/24
更新日2015/09/24
調理時間10分
シンプルなのにたまらない美味しさ！ 騙されたと思って一度作ってみてください！本当に美味しいです♪
材料3人分
- れんこん300g
- オリーブ油大さじ1
- 塩こさじ1/2
- 胡椒少々
- パルミジャーノチーズ大さじ2
作り方
ポイント
れんこんは強火でさっと炒めてシャキシャキの食感が残るようにします。少々火の通りが浅くても大丈夫です♪
- 1
れんこんは皮を剥いて、乱切りにする。
- 2
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、れんこんをソテーする。 強火で３，４分。
- 3
塩、胡椒を振り、砕いた（すりおろした）パルミジャーノチーズを入れて軽く混ぜる。
レシピID
131770
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「れんこん」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
