レシピサイトNadia
    主食

    福豆で♪大豆ご飯

    • 投稿日2017/01/21

    • 更新日2017/01/21

    • 調理時間3(炊飯時間除く)

    お気に入り

    8

    香ばしい大豆の香りと噛むほどに出てくる大豆の旨さ。 味付け不要、なのにしっかりおいしい♪ 節分の残り豆でいかがですか? 我が家はこの為に年中福豆を買いますが。。

    材料3人分3合分

    • 3合
    • 福豆(炒り豆)
      ひとつかみ
    • 適量

    作り方

    ポイント

    薄皮は多少残っていても問題ありません。 たくさんの豆を使うときはうちわであおぐといいですよ。

    • 1

      豆をボウルの中で手で軽くつぶすように割る。 自然と薄皮が剥けてくる。 フーフーと息を吹きかけ薄皮を飛ばす。

    • 2

      米を研ぎ、普段通りの水を入れる。 1の豆を入れ、標準コースで炊く。

    レシピID

    145856

    質問

    作ってみた!

    こんな「ごはん」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「大豆」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History