主食

福豆で♪大豆ご飯

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炊飯時間除く
  • エネルギー320kcal
  • 炭水化物68.5g
  • 脂質1.8g
  • たんぱく質7.5g
  • 糖質65.0g
  • 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

香ばしい大豆の香りと噛むほどに出てくる大豆の旨さ。 味付け不要、なのにしっかりおいしい♪ 節分の残り豆でいかがですか? 我が家はこの為に年中福豆を買いますが。。

材料3人分(3合分)

  • 3合
  • 福豆(炒り豆)
    ひとつかみ
  • 適量

作り方

  • 1

    豆をボウルの中で手で軽くつぶすように割る。 自然と薄皮が剥けてくる。 フーフーと息を吹きかけ薄皮を飛ばす。

  • 2

    米を研ぎ、普段通りの水を入れる。 1の豆を入れ、標準コースで炊く。

ポイント

薄皮は多少残っていても問題ありません。 たくさんの豆を使うときはうちわであおぐといいですよ。

作ってみた!

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