みりんレーズンのたまご蒸しパン

小瓶にレーズンとマンジョウ 米麹 こだわり仕込み 本みりんを入れ1週間ほど漬けておく。 （レーズンのみりん漬け）

ボウルに全卵、卵黄、砂糖、サラダ油、レーズンのみりん漬けのみりん大さじ２、レーズン半量を入れてよく混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、手早く混ぜる。

ココット型などに紙カップやアルミカップを敷いて、生地を流し入れる。

フライパンに１cmほど水を入れ、ココット型を入れて蓋をして中火で10分〜１３分ほど蒸す。