本来なら豚バラ肉をスパイスとともにじっくりコトコト煮込んで作るルーローハンですが… 鶏ももミンチ肉でも美味しく出来るんです! 鶏もも肉のジューシーで適度な脂感が豚バラ肉によく似ています♪ 五香粉さえ買えば10分で簡単にどこでも台湾に早変わり。
A 鶏ももミンチ肉300g、みりん大さじ3、濃口しょうゆ大さじ2、五香粉小さじ2分の1を鍋に入れてよく混ぜてから火にかける。 7、8分煮込む。
ごはんに1をのせ、卵黄をのせる。 パクチー(お好みで)をお好きなだけ添えたら完成!
■五香粉はスーパーのスパイスコーナーや中華コーナーで売っています。 ■鶏むねミンチ肉でも良いですが、あっさりした仕上がりになります。 ダイエット中や糖質制限中の方は鶏むねミンチ肉がオススメです。 ■パクチーの代わりに刻みネギでも美味しいです。
レシピID:450321
更新日:2022/12/13
投稿日:2022/12/13
広告
広告
広告
広告
広告