レシピサイトNadia
主食

ルーローハン《世界一簡単!!》

印刷する

埋め込む

メールで送る

  • 10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安400

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存1ヶ月

本来なら豚バラ肉をスパイスとともにじっくりコトコト煮込んで作るルーローハンですが… 鶏ももミンチ肉でも美味しく出来るんです! 鶏もも肉のジューシーで適度な脂感が豚バラ肉によく似ています♪ 五香粉さえ買えば10分で簡単にどこでも台湾に早変わり。

材料3人分

  • A
    鶏ももミンチ肉
    300g
  • A
    みりん
    大さじ3
  • A
    濃口しょうゆ
    大さじ2
  • A
    五香粉
    小さじ2分の1
  • パクチー(お好みで)
    適量
  • 卵黄
    3個
  • ごはん
    3杯分

作り方

  • 1

    A 鶏ももミンチ肉300g、みりん大さじ3、濃口しょうゆ大さじ2、五香粉小さじ2分の1を鍋に入れてよく混ぜてから火にかける。 7、8分煮込む。

    ルーローハン《世界一簡単!!》の工程1
  • 2

    ごはんに1をのせ、卵黄をのせる。 パクチー(お好みで)をお好きなだけ添えたら完成!

ポイント

■五香粉はスーパーのスパイスコーナーや中華コーナーで売っています。 ■鶏むねミンチ肉でも良いですが、あっさりした仕上がりになります。 ダイエット中や糖質制限中の方は鶏むねミンチ肉がオススメです。 ■パクチーの代わりに刻みネギでも美味しいです。

広告

広告

作ってみた!

質問