主食
ルーローハン《世界一簡単！！》
投稿日2022/12/13
更新日2022/12/13
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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本来なら豚バラ肉をスパイスとともにじっくりコトコト煮込んで作るルーローハンですが… 鶏ももミンチ肉でも美味しく出来るんです！ 鶏もも肉のジューシーで適度な脂感が豚バラ肉によく似ています♪ 五香粉さえ買えば１０分で簡単にどこでも台湾に早変わり。
材料3人分
- A鶏ももミンチ肉300g
- Aみりん大さじ3
- A濃口しょうゆ大さじ2
- A五香粉小さじ2分の1
- パクチー（お好みで）適量
- 卵黄3個
- ごはん3杯分
作り方
ポイント
■五香粉はスーパーのスパイスコーナーや中華コーナーで売っています。 ■鶏むねミンチ肉でも良いですが、あっさりした仕上がりになります。 ダイエット中や糖質制限中の方は鶏むねミンチ肉がオススメです。 ■パクチーの代わりに刻みネギでも美味しいです。
- 1
A 鶏ももミンチ肉300g、みりん大さじ3、濃口しょうゆ大さじ2、五香粉小さじ2分の1を鍋に入れてよく混ぜてから火にかける。 ７、８分煮込む。
- 2
ごはんに１をのせ、卵黄をのせる。 パクチー（お好みで）をお好きなだけ添えたら完成！
レシピID
450321
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪