豆ごはん《豆が潰れない！鮮やか！》

うすいえんどう豆（またはグリンピース）は殻を剥き、実を取り出す。 ※実だけで１００g分

小鍋に豆、塩、水を入れて火にかけ、沸騰してから１０分煮る。

米を研ぎ、２の茹で汁を入れて普段と同じ水加減で炊く。 （豆の茹で汁はできれば冷ましてから）

炊き上がった米に２の豆を加えてさっと混ぜる。

※たくさんの豆を茹でておいて、茹で汁ごと袋に入れて冷凍しておくといつでも美味しい豆ごはんが食べられます。 炊く時は、お湯に浸けて解凍してから使用してください。