カレー風味鶏皮パリパリ《最高おつまみ！》

材料2人分

• 鶏皮
  80g
• 塩
  少々
• S&B カレー粉スティック
  1本(2g)

作り方

• 1

  鶏皮の裏についている脂肪分を包丁でこそげとる。 5cm角くらいに切る。 ※焼くと縮むので大きめにカット。

  
• 2

  冷たいままのフライパンに鶏皮を広げて貼り付ける。 ※テフロン加工されているものや、よく油の馴染んだフライパンがオススメ。

  
• 3

  中火で火をつけてじっくりと焼く。

  
• 4

  丸まってくるので重しをのせて焼く。

  
• 5

  ひっくり返しながら全体がこんがりするまで焼く。 ※脂がたくさん出たらペーパーなどで取り除く。

  
• 6

  全体がカリカリになったら、塩、S&B カレー粉スティックを振って完成！

  

ポイント

■鶏皮８０g→大体鶏むね肉4枚分になります。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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