「鶏皮ポン酢」15選｜おうちで居酒屋気分
投稿日2024/08/26
更新日2024/08/26
余った鶏皮が大変身！おつまみにぴったりの鶏皮レシピ
1.ピリ辛鶏皮ポン酢
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ビールに合う簡単おつまみです。暑い夏にこのピリ辛味がハマります。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
りん2026/04/05 11:53
半量で作りました🎶 豆板醤が効いててとっても美味しかったです😋 お酒のおつまみに間違いない美味しさです😆 鶏皮貯金してまた作ります✨ 藤本なおよさん✨美味しいレシピをありがとうございます🙌
- りん
2026/04/10 10:55
リピートしました🔁 ポン酢✖️豆板醤が鶏皮にしっかり馴染んでとっても美味しいデス😋 おつまみにぴったり🍺 また作ります♪
- ハニ
2025/10/16 19:42
いつも困っていた鶏皮がめっちゃ美味しくなりました。 簡単だし、10歳の息子もめっちゃハマってました^_^
2.カリカリ食感♪ 鶏皮ポン酢
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
油で炒めることによって、鶏皮をカリカリ食感に仕上げました。また出てきた油をキッチンペーパーで拭き取りますし、片栗粉の衣のおかげでカリカリ食感が やみつきに。 ポン酢であっさり味付けしているのと、スライスオニオンと合わせているので、夏でも食べやすいおかずです。 おつまみっぽいですが、子どもたちにも好評でした！ 鶏皮、スーパーでも格安なので、綺麗なものを見つけたらぜひお使いください。 もしくは、胸肉でサラダチキンなどを作った時の鶏皮を冷凍保存しておき、たまったら、この鶏皮ポン酢を作ってみてください。
材料
3.ごま油香る カリカリ鶏皮ぽん酢
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鶏皮を使った1品です。居酒屋でも定番の「鶏皮ぽん酢」がお家で驚くほど簡単に作ることができます。鶏肉を使った料理をする際に、鶏皮をとっておいて作りました。ごま油の香りがたまりません。盛り付け用の玉ねぎはレンチンで簡単に美味しく料理することができます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あられ2024/10/14 02:46
今日はお鍋をしたので、副菜として作りました〜。鶏皮は片栗粉とブラック胡椒をまぶしてじっくり焼き目をつけたのでカリッとしています。下に敷いた玉ねぎはチンしてるのでしっとりと甘みが出ており、ポン酢との相性バツグン。とっても美味しかったです！ ブラック胡椒、食べる時にもいっぱいかけちゃいました〜💦😅
4.絶対捨てないで！さっと茹でるだけ！鶏皮ポン酢！！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鶏肉でお料理をする際、私は鶏皮を外して調理することが多いのですが、それは鶏皮でこういったもう一品を作れるからです！茹でることで余計な脂が落ちてヘルシーになるし、お酒のおつまみにもピッタリ！居酒屋のお通しを簡単に再現できます！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
よっこ2024/07/28 19:12
鶏皮貯金が貯まったので作りました🎵 ぽん酢でサッパリ😊美味しく頂きました😋 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
こざかな2025/05/20 10:59
たっぷり作りました！
くるぶし。2026/06/13 08:01
お酒にすごーく合う！もう最高です。簡単に作れるのが嬉しいです。
5.『おつまみに♡』鶏皮ときのこのバターぽん酢炒め
調理時間15分
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鶏皮を使った『おつまみレシピ』です♪ 調味料はぽん酢とバターだけ♡ とっても簡単でお酒に合う一品です！ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- キトリ
2021/07/25 20:46
こってりしてて美味しかったです！彩りで枝豆追加しました。
6.鶏皮ときゅうりのカリカリポン酢サラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
シャキシャキのきゅうりの食感に、 こんがり香ばしくカリカリに焼けた 鶏皮とさっぱりポン酢と良くあい、 食が増します。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- こざかな
2024/04/09 22:53
一瞬でなくなる美味しさでした✨
- キトリ
2021/06/23 15:39
粗挽き胡椒、七味、柚子胡椒、マヨネーズ、色々と付け足して楽しんでます！
7.鶏皮ぽん酢和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
スーパーで100g 30円くらいで売ってた鶏皮。 茹でて脂を抜いて、たっぷりの薬味と ポン酢の味で、さっぱりとした１品に。
材料
8.3分でおつまみ！鶏皮ポン酢
調理時間3分(蒸し鶏を作る時間をのぞく)
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蒸し鶏を作ると、これが食べたくなるので、鶏肉は皮つきを買ってきます。 ビールや日本酒、ハイボールにも！ ドレッシングはごま油と塩のみのサラダにトッピングしてもｵｲｼｲんです。 ◆レンジで3分簡単!万能蒸し鶏⇒(ID 418158)
材料
9.新玉ねぎとカリカリ鶏皮ポン酢
調理時間15分
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新玉ねぎがおいしい季節におすすめの新玉サラダ。 かりかりに焼いた鶏皮が良いアクセントになります。 宅飲みのおつまみにもおすすめ！
材料
10.溜まったさん救済☆鶏皮と茄子のニンニクポン酢！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
剥いで 剥いで 剥いで・・・忘れて・・・・ 冷凍古墳に溜めちゃった鶏皮、美味しく救済しましょう！ 鶏脂で炒めたお茄子がジューシー♡ サッパリしつつも食べごたえ抜群。 忘らるる食材で美味しい肴（＾＾）
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- キトリ
2022/05/07 09:14
鶏皮大好き！ネギ沢山使って作りました。とっても美味しかったです。
11.メイン食材1つだけ！さっぱりおいしい！鶏皮ポン酢
調理時間5分(冷やす時間は除きます)
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メイン食材、鶏皮だけで作れるレシピです。 鶏皮は茹でることで適度に脂が落ち、 ポン酢を合わせてさっぱりといただけますよ。 きゅうりやわかめを添えていただきましょう。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- こざかな
2025/08/13 15:16
めちゃらくでした！
12.九条ねぎと鶏皮のおつまみ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
１０分で居酒屋さんのおつまみメニューが出来上がりです。
材料
13.鶏皮ポン酢
調理時間10分(漬け込み時間含まず)
このレシピを書いたArtist
鶏皮があっさり食べられるレシピです。
材料
14.おつまみに♪鶏皮としめじのポン酢しょうゆ和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
鶏皮を捨てずにおいしく食べられるレシピです。 鍋でゆでて、ポン酢しょうゆを合わせるだけ！ とても簡単に作れますよ。
材料
15.【鶏皮と新玉ねぎのピリ辛ポン酢和え】節約
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
新玉ねぎの季節は、このトロトロを絶対味わってほしい！今回は鶏皮と合わせて、ヤミツキおつまみです。鶏皮は普段使ってますか？？もし使ってないとか冷凍庫にストックがある時は是非作ってみてください。鶏皮の旨みを新玉ねぎが吸い込んで、ご飯が進みすぎる一品です。
