余った鶏皮が大変身!おつまみにぴったりの鶏皮レシピ
お酒がすすむ「鶏皮ポン酢」。居酒屋さんでも人気のメニューをおうちで作ってみませんか? ゆでて弾力のある食感を楽しんだり、焼いてカリカリにしたりとお好みでどうぞ♪
油で炒めることによって、鶏皮をカリカリ食感に仕上げました。また出てきた油をキッチンペーパーで拭き取りますし、片栗粉の衣のおかげでカリカリ食感が やみつきに。 ポン酢であっさり味付けしているのと、スライスオニオンと合わせているので、夏でも食べやすいおかずです。 おつまみっぽいですが、子どもたちにも好評でした! 鶏皮、スーパーでも格安なので、綺麗なものを見つけたらぜひお使いください。 もしくは、胸肉でサラダチキンなどを作った時の鶏皮を冷凍保存しておき、たまったら、この鶏皮ポン酢を作ってみてください。
鶏皮を使った1品です。居酒屋でも定番の「鶏皮ぽん酢」がお家で驚くほど簡単に作ることができます。鶏肉を使った料理をする際に、鶏皮をとっておいて作りました。ごま油の香りがたまりません。盛り付け用の玉ねぎはレンチンで簡単に美味しく料理することができます。
2024/10/14 02:46
鶏肉でお料理をする際、私は鶏皮を外して調理することが多いのですが、それは鶏皮でこういったもう一品を作れるからです!茹でることで余計な脂が落ちてヘルシーになるし、お酒のおつまみにもピッタリ!居酒屋のお通しを簡単に再現できます!
2024/07/28 19:12
2024/04/26 21:14
鶏皮を使った『おつまみレシピ』です♪ 調味料はぽん酢とバターだけ♡ とっても簡単でお酒に合う一品です! ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
2021/07/25 20:46
シャキシャキのきゅうりの食感に、 こんがり香ばしくカリカリに焼けた 鶏皮とさっぱりポン酢と良くあい、 食が増します。
2024/04/09 22:53
2021/06/23 15:39
スーパーで100g 30円くらいで売ってた鶏皮。 茹でて脂を抜いて、たっぷりの薬味と ポン酢の味で、さっぱりとした1品に。
蒸し鶏を作ると、これが食べたくなるので、鶏肉は皮つきを買ってきます。 ビールや日本酒、ハイボールにも! ドレッシングはごま油と塩のみのサラダにトッピングしてもオイシイんです。 ◆レンジで3分簡単!万能蒸し鶏⇒(ID 418158)
新玉ねぎがおいしい季節におすすめの新玉サラダ。 かりかりに焼いた鶏皮が良いアクセントになります。 宅飲みのおつまみにもおすすめ!
剥いで 剥いで 剥いで・・・忘れて・・・・ 冷凍古墳に溜めちゃった鶏皮、美味しく救済しましょう! 鶏脂で炒めたお茄子がジューシー♡ サッパリしつつも食べごたえ抜群。 忘らるる食材で美味しい肴(^^)
2022/05/07 09:14