「手羽元×ポン酢」30選｜あとを引く美味しさ
投稿日2024/08/08
更新日2024/08/08
「手羽元」人気レシピ35選｜煮込みや焼くだけレシピ、オーブン料理も！
目次
1.下味冷凍で味染み＆時短調理♡『鶏手羽元のさっぱり煮』
調理時間15分(解凍後)
このレシピを書いたArtist
下味冷凍を活用して作る鶏手羽元のさっぱり煮です♡ あると便利な下味冷凍、夜ご飯作りがとってもラクになりますよ！ また下味冷凍しておくことで、味がよく染みるのでとってもおいしい煮物に仕上がります♪ ぜひお試しくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
SORA2024/09/29 14:06
甘酸っぱくて、美味しかったです。 簡単で次は、作り置きバージョンを 作ります。
ぴいすけ2025/09/21 19:13
味しみじみでホロホロ〜🤤
チョコぴょん2024/04/23 21:56
下味冷凍の際、玉ねぎのみじん切りを少し加えてみました🧅 鶏手羽元が柔らかくて、味しみしみでとっても美味しかったです！ ぜひまた作りたいです🐓
2.手羽元のポン酢照り煮【#作り置き #節約 #放置で完成】
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
お安い鶏手羽元を使ったボリュームおかず♪ ちょっと暑さも和らいで秋の気配。少しだけキッチンに立つのもラクになってきましたね。こんときは、ちょっと煮物なんていかがですか？ でも、煮物といっても、まだまだ暑さが残っているので、味付けはポン酢でさっぱりと。また、焼いたあとは煮るだけなので、つきっきりにならなくていいのも嬉しい♪
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
たぁプー2025/03/12 20:58
久しぶりに作りました。アッサリしていてとっても美味しいです😋
- たぁプー
2024/05/15 22:41
立て続けに作っています😅 それくらい簡単なのに美味しいです😋
- たぁプー
2024/04/20 23:40
美味しすぎて早速また作りました。今日もみんなモリモリ食べてくれました(*^ω^*)
3.【手羽元の酸っぱ煮】ポン酢で簡単♪てりうま♡
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
さっぱりてりうま♡ ヘルシーな鶏肉の節約レシピです＾＾ 焼き色をつけることで香ばしい香りと、旨みも閉じ込めてしっとりとした仕上がりに♪ ご飯にもとても合います♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
tomo🤗2024/05/05 18:41
さっぱり味で美味しかったです！ 最後煮詰めたら、いい照りがでました。 また作ります。
KIRAKIRA2023/05/18 20:54
簡単でとてもおいしかったです♪ また作ります！- 693607
2023/03/18 19:48
美味しかったです。良いおかずになりました。家族にも好評でした。
4.ほろほろ手羽元と大根のポン酢煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
調味料はポン酢だけ！お鍋に放り込むだけのお手軽煮込み。 手羽の肉離れほろり、しみしみ大根の秘密は"レンジ下ごしらえ"です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- レパートリーを増やしたい
2021/02/05 20:06
簡単で美味しかったです💓 ！ありがとうございます♪
- メイプル
2020/12/13 20:56
おいしかった😊。 簡単でおいしいレシピありがとうございます。 トマト入れるなんて思いつかないです。それに、カワイイですネ。 大根がみずみずしくおいしい季節。味がしっかり染みてよかったです😄。
5.食べたら絶対驚く美味しさ！基本の水炊き【関西風】
調理時間30分(〆の時間は除く)
このレシピを書いたArtist
水と昆布で取った出汁で鶏肉と具材を煮込んで食べる｢関西風水炊き｣です♪ 作り方は簡単！ 鶏肉を下茹でしてぬるま湯で洗ったら、昆布出汁で火が通るまで煮込み、具材を入れて煮るだけ！ 具材を食べたら〆の雑炊も♡ 出汁でシンプルに煮込んだ鶏肉のさっぱりしたコクのある美味しさが最後までたっぷり味わえますよ！ 少しのコツで、お店に負けない絶品水炊きが楽しめますよ！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
7972172025/01/04 20:57
2年前にもレビューさせてもらいました！ 息子たちが久しぶりに揃ったら、このレシピを覚えていたようで「あのぷりぷり水炊き食べたい！」とのリクエストで作りました。 相変わらずの美味しさで「毎日食べたい！」とせがまれました。
- 797217
2022/11/05 20:32
今年初の水炊きでした。鶏肉の下ごしらえをすることでぷりぷりに！昆布だしを吸い込んでお肉もお野菜もめちゃくちゃ美味しくなりました。家族も大喜びでした！ - はる
2021/04/19 21:37
フグだしで作ってみましたがとても美味しくできました！下茹でのひと手間も勉強になりました、ありがとうございます！
6.＊手羽元でお手軽タッカンマリ＊
調理時間90分
このレシピを書いたArtist
丸鶏で作るタッカンマリをお家でも簡単に作れるように、手羽元で作りました！ つけダレはポン酢に辛子や、ID360220の韓国万能調味料や、ID36213の禁断明太子や、塩胡椒で^ ^ 薬膳効果は工程４に書いてます☆
材料
7.【ご飯もお酒も進む♪】手羽元の黒胡椒×にんにく煮
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ごはんに合う！お酒に合う！ 黒胡椒×ニンニクで食欲増進、我が家の定番メニューです。 ポン酢のさっぱりとした味付けなので、パクパク食べられます。 お料理初心者さんはもちろん、忙しい日・お疲れの日のメニューにオススメです。 フライパン一つでパパッと作れちゃう、簡単調理で胃袋をわしづかみにする一品です♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/08/14 02:01
手羽元の黒胡椒にんにく煮🧄💫✨😂ポン酢とにんにく🧄と黒胡椒の大好きな組み合わせ💖😍💕💫✨ポン酢なので見た目より濃くなく、サッパリとしてて、にんにく🧄の風味が食欲を刺激して、黒胡椒がピリッと引き締めてくれます💜🥳💫✨パパん👨はごはん🍚で、パン🥖もごはん🍚もよく合います💖😻💕💫✨とっても美味しかったので、リピ決定です💖🥰💕💫✨ お酒は白ワイン🥂に変えて、黒胡椒多めにしました💖😘💕💫✨ ひさながさん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
のりのり🐾🎀🤍2024/09/26 00:43
楽キチ🐶さんの投稿を拝見して👀 美味しそうだったので作りました🍗 お肉は13個ありましたがレシピどおりで 丁度良い味付けでした😺🐾 大好きな🧄ニンニクとポン酢で好みの味で とても美味しかったです🤤 楽キチ🐶さん✨美味しい作ってみた投稿 ありがとうございました😻💕 ひさながさん☻レシピありがとうございます❣️
ゆずぽんず2025/01/13 09:52
もう何度も作っています。簡単で美味しすぎます🤤私は最後にタレをよく煮詰めています。 ブラックペッパー好きにはたまらない！
8.絶品出汁がたまらない！本格水炊き【博多風】
調理時間30分(煮込み時間、〆の時間は除く)
このレシピを書いたArtist
鶏肉をじっくり煮込んでスープを味わう｢博多風水炊き｣です♪ 作り方は簡単！ 鶏肉を下茹でしてぬるま湯で洗ったら、水に鶏肉を入れてスープが白濁色になるまでじっくり煮こみ、具材を入れて煮るだけ！ 具材を食べたら〆の雑炊も♡ じっくり鶏肉から取った出汁の美味しさがたまらない！ お店に負けない絶品水炊きを召し上がれ♪
材料
9.漬け込み不用で簡単♡手羽元のガーリックマヨポンオイスター焼き
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
マヨネーズでお肉柔らか効果＋味付けにも♡ ポン酢にオイスターのコクも加わって美味しい♪ どちらも主張しすぎることなく、バランスのよい味に仕上がります♡ オーブン調理は余分な油がおちるのでヘルシーに仕上がります♡ 子供も大好きなメニュー♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
M＊P2025/08/05 05:46
昨夜の１品に♪リピートしました🙂💫🍗 昨日はバタバタでしたので💦漬け込み不要のレシピ助かりました😌🍀 ニンニクが効いた🧄マヨポンオイスター味🌟焼き色バッチリでとても美味しくいただきました😋👌娘も旨ッ旨ッ食べてました☺️また作ります🎶💫ともきーたさん💗いつも美味しいレシピありがとうございます✨
- M＊P
2023/07/17 06:25
ニンニクが効いてしっかり味付けで、お肉も柔らかくとても美味しいです☆オーブン任せで作り易いです。娘からも好評でリピします。ありがとうございます！
こまりこ😃2020/07/17 12:08
漬け込み不要でオーブン任せ💓なんて嬉しすぎる✨オーブンに入れちゃえば他の一品作ったり、洗い物したり出来るので助かります😃もちろんお味も👍マヨポン+オイマヨでお肉柔らか旨味もバッチリ😃✌️
10.手羽元と大根の麺つゆポン酢煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
加熱すると甘くなる大根と 旨み抜群の手羽元の煮物。 味付けは、めんつゆとポン酢のみ！ 手羽元からの出汁で 他の調味料は一切必要ありません！ ごはんもお酒もすすむ一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artist四万十みやちゃん（宮崎香予）2022/06/27 17:14
431807さん、ご質問ありがとうございます！ 3倍濃縮なら３５ml加えてくださいね。- 431807
2022/06/27 15:09
3倍のめんつゆならどれくらい入れればよろしいですか？よろしくお願いします
11.ほろほろ鶏手羽元とごぼうと大根のスタミナスープ鍋
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
鶏と根菜の旨味がたっぷり！にんにくと生姜の風味が最高です♪体の芯から温まり、疲れも吹き飛びます。 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。
材料
12.ポン酢で簡単＊炒めて煮るだけ＊手羽元と大根のごま味噌ポン酢煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ポン酢で簡単に出来る鶏手羽元と大根の煮物に胡麻と味噌でさらに旨味をプラス！ほろっと柔らかお肉に味染み大根がたまらなく美味しい1品です♪ 作り方は簡単！手羽元を焼いてレンジでチンした大根を入れ、コトコト煮たら出来上がり！ 時間は長く感じますが、炒めて水と調味料を入れたらほったらかして煮るだけなので楽チンに出来ますよ。 寒い日にほっこり温まる煮物。 大根たっぷり召し上がれ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 158211
2019/03/07 22:09
胡麻と味噌でコクがあるのにポン酢の程よい酸味がとても良かったです(o^^o) まこりんさんのレシピはどれを作っても美味しいですね(*´꒳`*) 
tennislove2019/02/06 00:13
胡麻味噌にポン酢がとても美味しくご飯が進みました♬ 感謝♡
13.手羽元とじゃがいものオイぽんバター蒸し照り煮【無水調理】
調理時間45分
このレシピを書いたArtist
無水で蒸し煮してから照り煮にしました＾＾コク旨オイぽんバターと鶏の旨味が染み込んだじゃがいもが最高に美味しいです♪ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
さんたママ2024/05/21 18:42
手羽元の代わりに手羽中で作りました。 照り、というよりはほろほろ煮崩れてしまったのですが、それはそれで味が染みておいしかったです^ ^
- 681187
2022/05/09 20:05
ポン酢がないのでお酢で代用しました。 とっても美味しくて、主人も大絶賛！今度はメークインを倍量で作ります！ 
vivi2021/12/21 16:52
じゃがいもをレンジでチンする手間もなくずっとお鍋で煮るだけなので、簡単でした！ しっかり味も染み込んで美味しかったです。 家族からも好評でした。
14.＊とろとろ手羽元のスタミナ旨ぽん鍋＊
調理時間90分
このレシピを書いたArtist
弱火でじっくり煮た手羽元がほろっほろで絶品！ キャベツたっぷり！！ にんにくとニラでスタミナも満点！ コラーゲンもたっぷりで美肌にも^ ^ ぽん酢入りのスープでさっぱりいただけますよ！ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料
15.柔らか茹で手羽元絶品スタミナニラだれ和え
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
手羽元をじっくり弱火でゆでた柔らか茹で鶏に絶品スタミナニラだれを和えました。ゆで汁はスープに活用！！（https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/404854）2品完成しちゃいます＾＾ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
材料
16.【調味料２つだけ】簡単鶏手羽元と卵のさっぱり煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★ポン酢しょうゆの〈酢〉の力でさっぱり仕上がります。 ★調味料２つだけ みりんを入れると照りが良くなり、つやつやに仕上がります。 ★お弁当にも作り置きにも。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 934930
2024/02/16 19:22
調味料2つだけ！早楽旨レシピ助かります😄出来上がりの煮汁が多かったので、少し煮詰めたいなと火にかけていたら半熟卵が煮えてしまいましたが、お肉は柔らかく、サッパリと美味しくて、家族にも大好評でした✨
17.あさり入りタッカンマリ風鶏鍋
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
手羽元の旨味に、旬のあさりの旨味をプラス！！じっくり煮込んだ優しいスープが疲れを取りますよ＾＾ 2人分の分量は工程４に♪ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに
材料
18.【包丁いらず！調味料２つ！】鶏手羽とゆで卵のポン酢煮
調理時間35分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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20年以上作っている鶏手羽とゆで卵のポン酢煮は疲れている時にぜひ作ってもらいたい一品です♪ 包丁を使わず、調味料は「ポン酢醤油と砂糖のみ」のため、初心者さんにも簡単に作れます。 30分という煮込み時間はありますが、ほぼ【ほったらかし状態】でできるので、やる気のない日に作る主婦の味方メニューとしておすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
りり2026/03/19 18:19
簡単な調味料でとっても美味しくできました✊🏻𖤐 ̖´- ありがとうございます＞ ̫＜.ᐟ.ᐟ
- 896861
2023/04/19 18:08
とても美味しくて簡単！また作ります - 896861
2023/04/19 18:05
温め直すときはどうする？
19.ポン酢で簡単！鶏手羽元のサッパリ煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
まだまだ暑い日が続くので、さっぱりポン酢で味付けを！ 骨付き肉は、うま味たっぷり♥ しょうが、にんにくチューブを使うので手間いらず！ いつも見ていただき、ありがとうございます。
材料
20.鶏手羽元のはちみつジンジャー煮【ホロッホロ！】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
生姜とはちみつがほっと体を温める、冬にもぴったりのおかずです。 しっとりほろほろと柔らかく、たれまで驚くほど美味しい！！ごはんがどんどん進みます！
材料
21.鶏手羽のポン酢煮
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
鶏手羽を、ポン酢で煮込んださっぱりおかずです。 薬味をたっぷりにしてもいいですし、煮込む時ににんくや生姜を加えると、また味が変わり、いろいろ楽しめますよ。
材料
22.ねぎで温活♡調味料はポン酢だけ！手羽元と長ねぎの炒め煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
居酒屋で食べたポン酢炒めの味が忘れられず、再現してみました！ 手羽元でたんぱく質が摂れ、長ねぎのを滋養効果で体が温まります♡ 長ねぎは緑の部分まで丸ごと使って、βカロテンもとりましょう！ 味付けはポン酢だけなのに、コク感があってくせになる一品。 手羽元以外にも、鶏もも肉や手羽中でも代用できます。
材料
23.夏のヘビロテおかず♡煮るだけ手間なし！【手羽元さっぱり煮】
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
暑い季節に、さっぱり食べられるかつ、簡単に作ることのできる一品。みりんを加えると酸味だけではない食べやすさに、こどもと食べられます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- まるまるもりもり
2023/06/29 12:08
鶏むね肉で。さっぱりしていて食べやすかったです。
24.コクうま甘辛チキンとポテトフライ【同時にワンパン完結レシピ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
比較的お安く手に入れることが多い手羽元を使って甘辛くてごはんもすすむチキン料理をフライパン１個で作ります。 ポテトフライもついでに作れるので一石二鳥のレシピです。 フライパンの中で粉をつけて、そのまま調理をするので洗い物も少なくすむので経済的。 お子様も大好きな甘辛味、大人の方は白こしょうをかけていただくとビールがすすみます！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- かおにゃん
2023/10/17 21:13
お弁当メニューで作りました♪ 鶏手羽元は収まりにくいかなぁと思って，鶏もも肉で作ったけど，とっても美味しかったでーす👍 にんじんゴマだらけと鮭の唐揚げサラダも作りました〜💕 サラダ簡単なのに絶品❣️ グラタンはすいません，違うレシピです…
- ゆきさん
2026/03/16 20:24
簡単でご飯が進む味でとってもおいしかったです！リピします！！
25.【手羽元とズッキーニのゆず胡椒チーズ】並べて焼くだけ！
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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ゆず胡椒とポン酢で漬け込んださっぱりとしたオーブン料理。 最後にチーズを乗せて焼くのでコクうま＆ゆず胡椒のピリ辛があと引く美味しさです。 リーズナブルな鶏手羽元を使って作れますよ♪ お酒のおつまみにもおすすめ！ 良ければぜひ作ってみてください。
材料
26.圧力鍋レシピ ポン酢ベースで鶏手羽元のさっぱり煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ジメジメと蒸し暑い時期なので 鶏の手羽元をポン酢を使ってさっぱりと仕上げました！ 新生姜の千切りもたっぷり入っています。 さらに加熱時間が少ない圧力鍋を活用！ 火を使う時間が長いと暑くなりますからね。。 たった５分加圧で箸で崩れるくらいしっかり柔らかくなりましたよ〜！
材料
27.もう一本食べたくなる♪だし醤油のローストチキン
調理時間20分(タレを漬け込む時間は除く)
このレシピを書いたArtist
だし醤油の旨味とほのかに香るぽん酢の爽やかな香り、 パリっと香ばしいチキンがたまらなく美味しい一品です♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
633to2024/08/21 08:11
しっかり下味がついていて美味しくいただけました。
28.【手羽元のオイポンガーリック煮】全部入れて煮るだけ♪超簡単！
調理時間15分(ゆで卵を煮汁に漬ける時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
材料入れて煮るだけなので、誰にでもできちゃいます! 失敗なし♡ さっぱりコク旨！ 子供も喜ぶおつまみです♡
材料
29.鶏手羽元とのポン酢煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
手羽元肉をポン酢ベースのたれで煮た 「ポン酢煮」でございます。 鷹の爪を加えてピリッと仕上げます 手羽先肉でもいいんですが「食べにくい」と娘たちが 絶対に言うので手羽元肉で作ってます。 ほんと簡単にできちゃいますよー
材料
30.【無限無水鍋】節約/白菜大量消費
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
白菜を大量に消費したい時、この鍋がおすすめです！料理酒1カップだけで、白菜からたっぷり旨み水分を出すことができ、手羽元の肉汁で無限に白菜が食べれます。とにかく煮込むだけなのに最強にうまいです。
