主菜
手羽元のポン酢照り煮【#作り置き #節約 #放置で完成】
25分
お安い鶏手羽元を使ったボリュームおかず♪ ちょっと暑さも和らいで秋の気配。少しだけキッチンに立つのもラクになってきましたね。こんときは、ちょっと煮物なんていかがですか？ でも、煮物といっても、まだまだ暑さが残っているので、味付けはポン酢でさっぱりと。また、焼いたあとは煮るだけなので、つきっきりにならなくていいのも嬉しい♪
作り方
- 1
鶏手羽元は骨に沿って1本切れ目を入れる。(あれば)小松菜は、あれば3〜4cm長さのザク切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏手羽元を並べて表面をサッと焼く。全体の色が変わったら合わせたA 水150cc、ポン酢100cc、酒、砂糖各大さじ2、しょうが、にんにくチューブ1〜2cmを加えて蓋をし、時々上下を返しながら中火で20分煮る。
- 3
ゆで卵と小松菜を加えてサッと煮たら完成。
ポイント
⚫︎小松菜は彩りのために加えました。なければ省いてもOKですし、貝割れ大根などを添えても◎。 ⚫︎ゆで卵は長く煮ると黄味が固くなったり形が崩れたりするので、最後に加えました。味がしみたものがお好みの方は、煮る最初の段階で加えてOKです。 ⚫︎甘めの味付けです。酸味好きな方などは、お好みで砂糖の量を調整してください。
レシピID：348537
更新日：2018/09/03
投稿日：2018/09/03
作ってみた！
たぁプー2025/03/12 20:58
久しぶりに作りました。アッサリしていてとっても美味しいです😋
- たぁプー
2024/12/21 02:04
今回は小松菜も入れて作りました。 とっても美味しくて、家族でもりもりいただきました🎵
- たぁプー
2024/05/15 22:41
立て続けに作っています😅 それくらい簡単なのに美味しいです😋
- たぁプー
2024/04/20 23:40
美味しすぎて早速また作りました。今日もみんなモリモリ食べてくれました(*^ω^*)
- たぁプー
2024/04/03 22:23
初めてポン酢を使って作りました。とっても美味しく、家族みんなモリモリ食べてくれました。リピしたいです(*^ω^*)
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