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煮ものの
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2018.09.03

分類主菜

調理時間: 25分

ID348537

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

お安い鶏手羽元を使ったボリュームおかず♪

ちょっと暑さも和らいで秋の気配。少しだけキッチンに立つのもラクになってきましたね。こんときは、ちょっと煮物なんていかがですか?

でも、煮物といっても、まだまだ暑さが残っているので、味付けはポン酢でさっぱりと。また、焼いたあとは煮るだけなので、つきっきりにならなくていいのも嬉しい♪

煮もの 煮もの 作り置き 大根 ポン酢 サラダ油 節約 にんにく 手羽 生姜 彩り ボリューム おかず 鶏手羽元 小松菜 簡単
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材料2人分
鶏手羽元 8本
ゆで卵 2個
(あれば)小松菜 1/2束
A
150cc
A
ポン酢 100cc
A
酒、砂糖 各大さじ2
A
しょうが、にんにく チューブ1〜2cm
サラダ油 小さじ2
作り方
Point!
⚫︎小松菜は彩りのために加えました。なければ省いてもOKですし、貝割れ大根などを添えても◎。 ⚫︎ゆで卵は長く煮ると黄味が固くなったり形が崩れたりするので、最後に加えました。味がしみたものがお好みの方は、煮る最初の段階で加えてOKです。 ⚫︎甘めの味付けです。酸味好きな方などは、お好みで砂糖の量を調整してください。
  1. 鶏手羽元は骨に沿って1本切れ目を入れる。小松菜は、あれば3〜4cm長さのザク切りにする。
  2. 鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏手羽元を並べて表面をサッと焼く。全体の色が変わったら合わせたA

    水 150cc、ポン酢 100cc、酒、砂糖 各大さじ2、しょうが、にんにく チューブ1〜2cm

    を加えて蓋をし、時々上下を返しながら中火で20分煮る。
  3. ゆで卵と小松菜を加えてサッと煮たら完成。
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コメント・感想 Comment
ひめ さん
2019.03.14 09:07

美味しかったです!さっぱりしっかりしたお味で旦那も美味しいと喜んでました(笑)ありがとうございます♥ 美味しかったのでもう一度作ろうと思うのですが、大根も入れて大丈夫ですか?半月切りくらいで味染み染みになるように作ろうと思うのですが。 いつも質問すみません(笑)

Yuu
Yuu さん
2019.03.14 09:53:10

いつもありがとうございます😊レシピがお役に立てて嬉しいです💕大根入れて大丈夫ですよ〜🙋‍♀️

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