主菜
手羽元と大根の麺つゆポン酢煮
投稿日2021/02/02
更新日2021/02/02
調理時間20分
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加熱すると甘くなる大根と 旨み抜群の手羽元の煮物。 味付けは、めんつゆとポン酢のみ！ 手羽元からの出汁で 他の調味料は一切必要ありません！ ごはんもお酒もすすむ一品です。
材料2人分
- 手羽元１０本
- 大根４００g
- サラダ油大さじ１
- 万能ねぎ適量
- A水３００ml
- Aめんつゆ（２倍濃縮）５０ml
- Aポン酢大さじ１
作り方
ポイント
手羽元の代わりに手羽先でもOK。
- 1
大根は皮をむき、乱切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき強火にかけ、１と手羽元を加えて焼き色をつける。
- 3
２にA 水３００ml、めんつゆ（２倍濃縮）５０ml、ポン酢大さじ１を加えて蓋をして中火にかけ、大根が軟らかくなるまで加熱する。 器に盛り付け、万能ねぎを散らす。
レシピID
406319
質問
作ってみた!
- Artist四万十みやちゃん（宮崎香予）
2022/06/27 17:14
431807さん、ご質問ありがとうございます！ 3倍濃縮なら３５ml加えてくださいね。 - 431807
2022/06/27 15:09
3倍のめんつゆならどれくらい入れればよろしいですか？よろしくお願いします
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四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！