主菜
フライパンで☆鶏手羽と長いも煮
投稿日2016/10/13
更新日2016/10/13
調理時間20分
フライパンでささっと煮込みたかったので作りました 長芋がホクホクしていい味出してます〜
材料4人分
- 手羽元8〜10本
- ゆでたまご4〜6個
- 長いも1/2本
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 醤油大さじ2
- 貝割れ菜(あれば)少々
- サラダオイル小さじ1
作り方
ポイント
フライパンでかんたんに仕上がります どどんと大皿にのせてみんなで取り分けていただいても美味しいです
- 準
長いもは2㎝位の半月状に切る
- 1
熱したフライパンに油をしき鶏肉を並べて中火で焼き色を付ける 一度取り出し、余分な油を拭き取り長いもを両面焼き色を付ける
- 2
鶏肉を戻し調味料Aを入れ、ゆでたまごをいれたら 具材がまんべんなく染み込むように返しながら煮汁が半分くらいになるまで中火で煮詰める（５分位）
- 3
盛りつけたらお好みで貝割れ菜をのせる
レシピID
143635
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「鶏肉」の基礎
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とさかりえ
「今日のおやつ何にしよう?」と思ったらささっと作れるそんなスイーツやパンのちいさな教室を自宅で開催しています。食べるとみんながにっこり笑顔になれる、そんなお菓子やパン作りを心掛けています。その他企業さんのレシピ開発、特別講師、保育士の経験を活かしたベビーシッターもしています 2人の女の子の母です。ブログ→http://honeydrop.blog.jp/
