2020.12.13
分類主食
調理時間: 30分(煮込み時間、〆の時間は除く)
ID 402988
鶏肉をじっくり煮込んでスープを味わう「博多風水炊き」です♪
作り方は簡単!
鶏肉を下茹でしてぬるま湯で洗ったら、水に鶏肉を入れてスープが白濁色になるまでじっくり煮こみ、具材を入れて煮るだけ!
具材を食べたら〆の雑炊も♡
じっくり鶏肉から取った出汁の美味しさがたまらない!
お店に負けない絶品水炊きを召し上がれ♪
鶏手羽元 | 200g | |
鶏もも肉角切り | 200g | |
キャベツ | 300g | |
長ネギ | 1本 | |
えのき | 1袋 | |
豆腐 | 1丁 | |
人参 | 3cm | |
A
|
生姜 | 一欠片 |
A
|
水 | 1.5ℓ |
卵 | 2個 | |
温かいご飯 | 少な目に2〜3膳 | |
B
|
ネギ | お好みで適量 |
B
|
柚子胡椒 | お好みで適量 |
B
|
柚子皮 | お好みで適量 |
B
|
練りゴマ | お好みで適量 |
ポン酢 | 適量 |
生姜 一欠片、水 1.5ℓ
を入れて2時間、出汁が白濁色になるまでアクを取りながら煮込む。ネギ お好みで適量、柚子胡椒 お好みで適量、柚子皮 お好みで適量、練りゴマ お好みで適量
を添える。つくメモ
<つくメモって?>
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