主菜
【ご飯もお酒も進む♪】手羽元の黒胡椒×にんにく煮
投稿日2021/01/19
更新日2021/01/19
調理時間25分
ごはんに合う！お酒に合う！ 黒胡椒×ニンニクで食欲増進、我が家の定番メニューです。 ポン酢のさっぱりとした味付けなので、パクパク食べられます。 お料理初心者さんはもちろん、忙しい日・お疲れの日のメニューにオススメです。 フライパン一つでパパッと作れちゃう、簡単調理で胃袋をわしづかみにする一品です♪
材料2人分
- 手羽元10本
- Aにんにく2かけ
- Aしょうが1かけ
- Aポン酢100ml
- A水100ml
- A酢50ml
- ブラックペッパー適量
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ2
作り方
ポイント
手羽元は皮目だけこんがりと焼ければOK！ お肉の部分は煮ることでふっくら仕上がります。 ブラックペッパーはたっぷりとかけてください。
- 準
・手羽元はよく水けをふく。 ・にんにくはみじん切り、しょうがはすり下ろしておく。
- 1
フライパンに油(適量・分量外)を薄く引き、手羽元の皮目を下にして中火で焼く。
- 2
皮目にこんがり焼き色がついたら、ブラックペッパーをたっぷりと加え、A にんにく2かけ、しょうが1かけ、ポン酢100ml、水100ml、酢50mlを加える。 （油が気になる方は、調味料を加える前にキッチンペーパーで軽く拭き取ってください）
- 3
- 4
手羽元を裏返し、さらに10分煮る。
- 5
B 酒大さじ1、みりん大さじ2を加え、中火で2分ほど煮詰める。
レシピID
402193
質問
作ってみた!
のりのり☆2024/09/26 00:43
楽キチ🐶さんの投稿を拝見して👀 美味しそうだったので作りました🍗 お肉は13個ありましたがレシピどおりで 丁度良い味付けでした😺🐾 大好きな🧄ニンニクとポン酢で好みの味で とても美味しかったです🤤 楽キチ🐶さん✨美味しい作ってみた投稿 ありがとうございました😻💕 ひさながさん☻レシピありがとうございます❣️
楽ラク手抜キッチン🐶2024/08/14 02:01
手羽元の黒胡椒にんにく煮🧄💫✨😂ポン酢とにんにく🧄と黒胡椒の大好きな組み合わせ💖😍💕💫✨ポン酢なので見た目より濃くなく、サッパリとしてて、にんにく🧄の風味が食欲を刺激して、黒胡椒がピリッと引き締めてくれます💜🥳💫✨パパん👨はごはん🍚で、パン🥖もごはん🍚もよく合います💖😻💕💫✨とっても美味しかったので、リピ決定です💖🥰💕💫✨ お酒は白ワイン🥂に変えて、黒胡椒多めにしました💖😘💕💫✨ ひさながさん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
「手羽元」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏肉」の基礎
- Artist
ひさなが
栄養士、フードスペシャリスト 毎日喜んで食べてくれる人のことを想った、栄養満点レシピ 毎日お料理する人のことを想った、お手軽レシピ 久永家の『美味しいひととき』を皆様と共有できますと幸いです。
