【ご飯もお酒も進む♪】手羽元の黒胡椒×にんにく煮

25

2021.01.19

分類主菜

調理時間: 25分

ID 402193

久永千夏

#腹が鳴るほど、腕が鳴る

ごはんに合う!お酒に合う!
黒胡椒×ニンニクで食欲増進、我が家の定番メニューです。
ポン酢のさっぱりとした味付けなので、パクパク食べられます。

お料理初心者さんはもちろん、忙しい日・お疲れの日のメニューにオススメです。
フライパン一つでパパッと作れちゃう、簡単調理で胃袋をわしづかみにする一品です♪

    材料2人分
    手羽元 10本
    A
    にんにく 2かけ
    A
    しょうが 1かけ
    A
    ポン酢 100ml
    A
    100ml
    A
    50ml
    ブラックペッパー 適量
    B
    大さじ1
    B
    みりん 大さじ2
    作り方
    Point!
    手羽元は皮目だけこんがりと焼ければOK!
    お肉の部分は煮ることでふっくら仕上がります。
    ブラックペッパーはたっぷりとかけてください。

    1. ・手羽元はよく水けをふく。
      ・にんにくはみじん切り、しょうがはすり下ろしておく。
    2. フライパンに油(適量・分量外)を薄く引き、手羽元の皮目を下にして中火で焼く。
    3. 皮目にこんがり焼き色がついたら、ブラックペッパーをたっぷりと加え、A

      にんにく 2かけ、しょうが 1かけ、ポン酢 100ml、水 100ml、酢 50ml

      を加える。

      (油が気になる方は、調味料を加える前にキッチンペーパーで軽く拭き取ってください)
    4. 煮立ったら、落とし蓋をして弱火で10分煮る。
    5. 手羽元を裏返し、さらに10分煮る。
    6. B

      酒 大さじ1、みりん 大さじ2

      を加え、中火で2分ほど煮詰める。
    10 204
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「手羽元 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。