主菜

【ご飯もお酒も進む♪】手羽元の黒胡椒×にんにく煮

印刷する

埋め込む

25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごはんに合う！お酒に合う！黒胡椒×ニンニクで食欲増進、我が家の定番メニューです。ポン酢のさっぱりとした味付けなので、パクパク食べられます。お料理初心者さんはもちろん、忙しい日・お疲れの日のメニューにオススメです。フライパン一つでパパッと作れちゃう、簡単調理で胃袋をわしづかみにする一品です♪

材料2人分

下準備
・手羽元はよく水けをふく。・にんにくはみじん切り、しょうがはすり下ろしておく。
1
フライパンに油(適量・分量外)を薄く引き、手羽元の皮目を下にして中火で焼く。
2
皮目にこんがり焼き色がついたら、ブラックペッパーをたっぷりと加え、A にんにく2かけ、しょうが1かけ、ポン酢100ml、水100ml、酢50mlを加える。（油が気になる方は、調味料を加える前にキッチンペーパーで軽く拭き取ってください）
3
煮立ったら、落とし蓋をして弱火で10分煮る。
4
手羽元を裏返し、さらに10分煮る。
5
B 酒大さじ1、みりん大さじ2を加え、中火で2分ほど煮詰める。

手羽元は皮目だけこんがりと焼ければOK！お肉の部分は煮ることでふっくら仕上がります。ブラックペッパーはたっぷりとかけてください。

ぼんじりの下処理

レシピID：402193

更新日：2021/01/19

投稿日：2021/01/19

ゆずぽんず
2025/01/13 09:52
もう何度も作っています。簡単で美味しすぎます🤤私は最後にタレをよく煮詰めています。ブラックペッパー好きにはたまらない！
のりのり🐾🎀🤍
2024/09/26 00:43
楽キチ🐶さんの投稿を拝見して👀 美味しそうだったので作りました🍗 お肉は13個ありましたがレシピどおりで丁度良い味付けでした😺🐾 大好きな🧄ニンニクとポン酢で好みの味でとても美味しかったです🤤 楽キチ🐶さん✨美味しい作ってみた投稿ありがとうございました😻💕 ひさながさん☻レシピありがとうございます❣️
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/08/14 02:01
手羽元の黒胡椒にんにく煮🧄💫✨😂ポン酢とにんにく🧄と黒胡椒の大好きな組み合わせ💖😍💕💫✨ポン酢なので見た目より濃くなく、サッパリとしてて、にんにく🧄の風味が食欲を刺激して、黒胡椒がピリッと引き締めてくれます💜🥳💫✨パパん👨はごはん🍚で、パン🥖もごはん🍚もよく合います💖😻💕💫✨とっても美味しかったので、リピ決定です💖🥰💕💫✨ お酒は白ワイン🥂に変えて、黒胡椒多めにしました💖😘💕💫✨ ひさながさん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵