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    副菜

    ピリ辛鶏皮ポン酢

    • 投稿日2016/06/26

    • 更新日2016/06/26

    • 調理時間10

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    628

    ビールに合う簡単おつまみです。暑い夏にこのピリ辛味がハマります。

    材料2人分

    • 鶏皮
      200g
    • ポン酢
      大さじ2
    • 豆板醤
      小さじ1
    • 小ねぎ
      適宜

    作り方

    ポイント

    大根おろしを入れてもさっぱりして美味しいです。

    • 1

      小ねぎは小口切りにする。

    • 2

      鍋にお湯を沸かし、鶏皮を中まで火が通るまで中火で5〜6分茹でる。

    • 3

      2をザルにあげ、ポン酢と豆板醤を和える。皿にもり、小ねぎを散らす。

    レシピID

    140687

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    ローカーボ料理研究家藤本なおよ
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    ローカーボ料理研究家藤本なおよ

    ローカーボ料理研究家 栄養医学指導師 フードコーディネーター 幼少期から身体が弱く、様々な不定愁訴を「ローカーボ(糖質制限)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、2014年よりローカーボ料理教室を開催する。2018年5月には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。 現在ローカーボ料理研究家として料理教室、企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。 2018年5月に書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

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