鶏皮ポン酢

• 10分漬け込み時間含まず

材料2人分

• 鶏皮
  120g
• 塩
  小さじ1/3
• 酒
  大さじ1
• ポン酢
  30ml
• スライスオニオン、ブロッコリースプラウト(盛り付け用
  適量

作り方

• 1

  鍋に湯をわかし、塩・酒を加えて、鶏皮を茹でます。

  
• 2

  茹であがった鶏皮を食べやすいように6～8mm幅に切ります。 （端の部分を少しつなげておくと　箸でつかみやすいです）

  
• 3

  ポン酢と和えて味を馴染ませます。 （冷蔵庫で30分ほど冷やすと完成です）

ポイント

漬け込み時間はお好みで加減してください。作り置きにもぴったりです。 辛くしたい場合は、七味唐辛子をかけてください。

作ってみた！

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