3分でおつまみ!鶏皮ポン酢

3

2021.07.31

分類副菜

調理時間: 3分(蒸し鶏を作る時間をのぞく)

ID 418341

栄養士:木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した時短・簡単レシピ

蒸し鶏を作ると、これが食べたくなるので、鶏肉は皮つきを買ってきます。
ビールや日本酒、ハイボールにも!
ドレッシングはごま油と塩のみのサラダにトッピングしてもオイシイんです。
◆レンジで3分簡単!万能蒸し鶏⇒(ID 418158)

    材料

    2人分
    鶏皮 1枚分(蒸したもの)(30g(むね肉の皮を使用))
    ミョウガ 20g(大1個)
    A
    ポン酢 大さじ1/2
    A
    ラー油 小さじ1(具入りのものを使用)
    A
    味の素Ⓡ 2ふり
    A
    花椒塩 少々(花椒+塩でもOK)
    小ネギ 適量

    作り方

    ポイント

    ◆ここでは、鶏むね肉の皮を使っていますが、もも肉の皮でもOKです。
    ◆蒸し鶏の作り方(ID 418158:レンジで3分簡単蒸し鶏)
    oceans-nadia.com/user/83564/recipe/418158
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    1. ◆蒸し鶏の皮を外して、細めの千切りに。
      蒸し鶏の作り方(ID 418158:レンジで3分簡単蒸し鶏)
      oceans-nadia.com/user/83564/recipe/418158
      ◆ミョウガは粗みじんに切る。
    2. ボウルに鶏皮、ミョウガを加え、A

      ポン酢 大さじ1/2、ラー油 小さじ1、味の素Ⓡ 2ふり、花椒塩 少々

      を混ぜ合わせる。
    3. 器に盛り、小口切りにした小ネギを散らす。
    2 48

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