2020.08.06
分類主菜
調理時間: 15分
ID 396120
油で炒めることによって、鶏皮をカリカリ食感に仕上げました。また出てきた油をキッチンペーパーで拭き取りますし、片栗粉の衣のおかげでカリカリ食感が やみつきに。
ポン酢であっさり味付けしているのと、スライスオニオンと合わせているので、夏でも食べやすいおかずです。
おつまみっぽいですが、子どもたちにも好評でした!
鶏皮、スーパーでも格安なので、綺麗なものを見つけたらぜひお使いください。
もしくは、胸肉でサラダチキンなどを作った時の鶏皮を冷凍保存しておき、たまったら、この鶏皮ポン酢を作ってみてください。
鶏皮 | 1パック(300g) | |
片栗粉 | 大さじ1 | |
油 | 大さじ2 | |
ポン酢 | 大さじ1.5 | |
サラダや薬味 | お好みで |
つくメモ
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