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鹿児島県南部でよく食べられている郷土料理です。 かつおがよく獲れる地域ならではの料理! 簡単で美味しいので、朝ごはんにもぴったりです! 麦味噌を使うと、より現地の味に近づきます♪
かつおぶし、味噌をカップに入れて熱々の緑茶を注ぎよく混ぜる。
刻みネギを散らして完成!
■緑茶を注いでから、1、2分置いてから飲むとよりかつおの出汁を感じられて美味しいです。
レシピID:458698
更新日:2023/04/12
投稿日:2023/04/12
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福原ゆり
料理研究家
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