主菜
生アスパラガスの美味しい食べ方
投稿日2023/05/31
更新日2023/06/02
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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生でも美味しいアスパラガスの食べ方♪ 生で食べるアスパラガスはまた格別！ キンキンに冷やしてあるので、青臭みや苦味がなくフレッシュなみずみずしさが味わえます◎
材料4人分
- アスパラガス４本
- Aマヨネーズ大さじ１
- Aアンチョビ２分の１枚
- A刻みパセリ少々
作り方
ポイント
■お好みで刻んだオリーブを混ぜても美味しいです。 ■使用するアスパラガスは採れたてや直売所、産地直送された鮮度の良いものを使用ください。
- 1
アスパラガスの下半分の皮をピーラーでむく。
- 2
１のアスパラガスを冷凍庫に１０分ほど入れてキンキンに冷やす。
- 3
A マヨネーズ大さじ１、アンチョビ２分の１枚、刻みパセリ少々を混ぜておく。（アンチョビは刻む）
レシピID
461793
質問
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「アスパラガス」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
