乾燥ビーフンで作る、黒胡椒が効いた大人味の焼きビーフンです♪ ビーフンは米で出来ているので、グルテンフリーで体にも優しい麺です。 ダイエット中やトレーニング中の方にもオススメの食材です!
玉ねぎ、しいたけは5mm幅にスライスする。
フライパンにサラダ油を入れ、牛薄切り肉を炒める。
ビーフンを牛肉の上に乗せ、その上に玉ねぎ、しいたけ、キャベツをのせ、水、オイスターソース、濃口しょうゆを入れて蓋をして5、6分蒸す。
全体をよく混ぜる。 ※水分が少なすぎるようなら少し足し、水分が多すぎたら蓋を取って火を強めて水分を飛ばす。
もやしをのせて蓋をして1分蒸す。味見をして塩味が足りないようなら塩を足す。
全体をよく混ぜる。 皿に盛り、たっぷりの黒胡椒をかけて完成!
■乾燥ビーフンは一度茹でて戻してから使っても良いです。
レシピID:461794
更新日:2023/06/01
投稿日:2023/05/31