主食
オクラガパオライス
投稿日2023/07/19
更新日2023/07/19
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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ガパオライスといえばタイバジルで作りますが、 香りが強いのでお子様や苦手な方も多いですよね。 オクラを使って作れば、彩りも綺麗に栄養価も高くて食べやすくなります◎ ぜひ作ってみてくださいね！
材料2人分
- 鶏ひき肉３００g
- オクラ８本
- ナンプラー小さじ１(塩でもOK)
- オイスターソース小さじ１
- サラダ油小さじ２
- にんにくひとかけ
- 目玉焼き２個
- ごはん４００g
作り方
ポイント
■ナンプラーの代わりに、しょっつるやいしるなどの魚醤でも美味しく仕上がります。 または塩でも代用可です◎
- 1
にんにくはみじん切りにする。 オクラはヘタを落とし、５mm幅に切る。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、にんにくを１、２分炒める。
- 3
鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 4
オクラ、ナンプラー、オイスターソースを加えて２、３分炒める。
- 5
皿にごはんを盛り、４の鶏ひき肉と目玉焼きをのせて完成！
レシピID
464863
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪