オクラガパオライス

材料2人分

• 鶏ひき肉
  ３００g
• オクラ
  ８本
• ナンプラー
  小さじ１(塩でもOK)
• オイスターソース
  小さじ１
• サラダ油
  小さじ２
• にんにく
  ひとかけ
• 目玉焼き
  ２個
• ごはん
  ４００g

作り方

• 1

  にんにくはみじん切りにする。 オクラはヘタを落とし、５mm幅に切る。

• 2

  熱したフライパンにサラダ油を入れ、にんにくを１、２分炒める。

• 3

  鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

• 4

  オクラ、ナンプラー、オイスターソースを加えて２、３分炒める。

• 5

  皿にごはんを盛り、４の鶏ひき肉と目玉焼きをのせて完成！

ポイント

■ナンプラーの代わりに、しょっつるやいしるなどの魚醤でも美味しく仕上がります。 または塩でも代用可です◎

作ってみた！

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