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    主食

    オクラガパオライス

    • 投稿日2023/07/19

    • 更新日2023/07/19

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安500

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ガパオライスといえばタイバジルで作りますが、 香りが強いのでお子様や苦手な方も多いですよね。 オクラを使って作れば、彩りも綺麗に栄養価も高くて食べやすくなります◎ ぜひ作ってみてくださいね!

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      300g
    • オクラ
      8本
    • ナンプラー
      小さじ1(塩でもOK)
    • オイスターソース
      小さじ1
    • サラダ油
      小さじ2
    • にんにく
      ひとかけ
    • 目玉焼き
      2個
    • ごはん
      400g

    作り方

    ポイント

    ■ナンプラーの代わりに、しょっつるやいしるなどの魚醤でも美味しく仕上がります。 または塩でも代用可です◎

    • 1

      にんにくはみじん切りにする。 オクラはヘタを落とし、5mm幅に切る。

    • 2

      熱したフライパンにサラダ油を入れ、にんにくを1、2分炒める。

    • 3

      鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

    • 4

      オクラ、ナンプラー、オイスターソースを加えて2、3分炒める。

    • 5

      皿にごはんを盛り、4の鶏ひき肉と目玉焼きをのせて完成!

    レシピID

    464863

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History