ハーブがほんのり香る 豚肉のステーキ☆トマトソテー添え

材料4人分

• 豚ロース(ステーキ用)
  2枚(350g程度)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  ハーブミックス
  小さじ1/5
• A
  胡椒
  少々
• 玉葱(みじん切り)
  1/4個
• にんにく(みじん切り)
  1/2片
• オリーブオイル
  大さじ1
• B
  塩
  小さじ1/5
• B
  酒
  大さじ1
• ミニトマト(縦半分に切る)
  8個

作り方

• 1

  小鍋に玉葱、にんにく、オリーブオイルを入れてさっと炒め、Ｂを加えて蓋をして5分程度蒸し焼きにします。

• 2

  豚ロースは25ｍｍ角に切ってBをもみこみます。

• 3

  フライパンに②を並べて蓋をして焼きます。途中返して両面を焼き、火を通します。

• 4

  ①にミニトマトを加えて蓋をして1分程度加熱します。

• 5

  皿に④を盛ってから③をのせます。

ポイント

ころころ形状にするとピンチョス風に皆でつまみ易いので、気取らないパーティーにもいいですよ♪1人1枚お肉がなくても満足できるのも良いです＾＾

作ってみた！

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