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    ハーブがほんのり香る 豚肉のステーキ☆トマトソテー添え

    ハーブがほんのり香る 豚肉のステーキ☆トマトソテー添え
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    • 投稿日2015/12/08

    • 更新日2015/12/08

    • 調理時間15分

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    （31）

    市販のミックスハーブを使った香りの良いポークステーキです。さっと炒めたミニトマトの甘味が美味しい簡単ソースと頂きます♪

    材料4人分

    • 豚ロース(ステーキ用)
      2枚(350g程度)
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • A
      ハーブミックス
      小さじ1/5
    • A
      胡椒
      少々
    • 玉葱(みじん切り)
      1/4個
    • にんにく(みじん切り)
      1/2片
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • B
      塩
      小さじ1/5
    • B
      酒
      大さじ1
    • ミニトマト(縦半分に切る)
      8個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ころころ形状にするとピンチョス風に皆でつまみ易いので、気取らないパーティーにもいいですよ♪1人1枚お肉がなくても満足できるのも良いです＾＾

    • 1

      小鍋に玉葱、にんにく、オリーブオイルを入れてさっと炒め、Ｂを加えて蓋をして5分程度蒸し焼きにします。

    • 2

      豚ロースは25ｍｍ角に切ってBをもみこみます。

    • 3

      フライパンに②を並べて蓋をして焼きます。途中返して両面を焼き、火を通します。

    • 4

      ①にミニトマトを加えて蓋をして1分程度加熱します。

    • 5

      皿に④を盛ってから③をのせます。

    レシピID

    133797

    「トマト」の基礎

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    玉田　悦子
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    玉田　悦子

    ＊キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト、３児の母 ＊食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから食育活動に従事し、子どものための食育スクール『青空キッチン』を開講（月18レッスン） ＊子どもと作れるレシピ、子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理や食べる楽しさを伝えるレシピが得意 ＊レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 ＊食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

    「料理家」という働き方　Artist History