子どもが本当に食べる！野菜たっぷり餅ピザ　

• 20分

材料（直径25～27㎝1個分）

• 玉ねぎ（薄切り）
  1/2個
• にんじん（細切り）
  1/3個
• しいたけ（薄切り）
  2個
• ブロッコリー（1口大）
  60ｇ
• ソーセージ（７mm厚さ斜め切り）
  4本
• オリーブオイル
  小さじ１
• ピザソース（市販品）
  160g
• とろけるチーズ
  180g
• ミニトマト（半分に切る）
  4個
• 餅
  ６個
• 酒
  大さじ１
• タバスコ
  お好みで

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイルと玉ねぎ、にんじんを入れしんなりするまで炒める。しいたけと、ブロッコリーとソーセージはトッピング用を取り分けてから加える。

• 2

  1にピザソースを加え全体を混ぜる。

• 3

  餅は厚さを半分に切りフライパンに並べる。餅はフライパンの形にあうよう適宜切ながら敷き詰め、2を広げる。

• 4

  3の上にとろけるチーズを広げ、トッピング用に取り分けたブロッコリーソーセージとミニトマトを飾り、蓋をして弱めの中火で5分蒸し焼きする。

• 5

  酒をふり更に3～4分蒸し焼きにし、蓋をあけ水分をとばして完成。 お好みでタバスコをふり頂く。

ポイント

ピザソースとチーズに塩分があるので調味料は使用しません。 余り野菜でお試しください＾＾ 切り分ける際は包丁ではなくキッチンバサミがお勧めです！

作ってみた！

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