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子どもが本当に食べる!野菜たっぷり餅ピザ 

20
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2018.01.06

分類主食

調理時間: 20分

ID227083

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

炒めて甘みを引き出したたっぷり野菜を、ピザソースに絡めて餅の上に広げます。
生野菜をトッピングしただけの餅ピザは、野菜が半生状態なので実は子供ウケ悪しです^^
具沢山な餅ピザは、大人にも大好評!
1度に沢山作れるので人が集まるお正月にもお勧めです♪

餅ピザ 餅アレンジ お正月料理 フライパン料理 子どもも喜ぶ 野菜嫌い克服 余った餅 アイデア料理

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材料(直径25~27㎝1個分)
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
にんじん(細切り) 1/3個
しいたけ(薄切り) 2個
ブロッコリー(1口大) 60g
ソーセージ(7mm厚さ斜め切り) 4本
オリーブオイル 小さじ1
ピザソース(市販品) 160g
とろけるチーズ 180g
ミニトマト(半分に切る) 4個
6個
大さじ1
タバスコ お好みで
作り方
Point!
ピザソースとチーズに塩分があるので調味料は使用しません。 余り野菜でお試しください^^ 切り分ける際は包丁ではなくキッチンバサミがお勧めです!
  1. フライパンにオリーブオイルと玉ねぎ、にんじんを入れしんなりするまで炒める。しいたけと、ブロッコリーとソーセージはトッピング用を取り分けてから加える。
  2. 1にピザソースを加え全体を混ぜる。
  3. 餅は厚さを半分に切りフライパンに並べる。餅はフライパンの形にあうよう適宜切ながら敷き詰め、2を広げる。
  4. 3の上にとろけるチーズを広げ、トッピング用に取り分けたブロッコリーソーセージとミニトマトを飾り、蓋をして弱めの中火で5分蒸し焼きする。
  5. 酒をふり更に3~4分蒸し焼きにし、蓋をあけ水分をとばして完成。
    お好みでタバスコをふり頂く。
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