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あと惹く旨さ♡香ばしさがたまらない♡バター醤油の餅ピザ♡

主食

あと惹く旨さ♡香ばしさがたまらない♡バター醤油の餅ピザ♡
  • 投稿日2020/02/25

  • 調理時間10

キチントさんフライパン用ホイルシートを使って簡単時短で作れる餅ピザを考えました♡ 以前切り餅をフライパンで焼いた時にバター醤油で味付けしむっちゃ美味しかったのでそこからヒントを経て作りました♡ フライパンに直接切り餅を置くと焦げるのが早く中々丸く平たくしずらいですがキチントさんフライパン用ホイルシートを使うと焦ない上に保温性があるものでお餅を整えやすいです♡ 上にのせる具材はお好みのもので大丈夫です♡ バターを絡めるので明太子やたらこなどでもむっちゃ美味しいと思います♡ 自分好みの餅ピザを是非作ってみて下さい♡

材料2人分

  • 切り餅
    4個
  • バター
    10g
  • A
    小松菜(ざく切り)
    2株分くらい
  • A
    醤油
    大さじ1
  • B
    しらす
    適量
  • B
    かつお節
    1袋

作り方

ポイント

◯切り餅に火を通す時は中火で加熱して下さい。 切り餅が柔らかくなってきたら弱火にします。 ◯平たくする時はフライ返しを必ず水に濡らしながらやって下さい。 お餅がフライ返しについて大変な事になります。

  • フライパンに キチントさんフライパン用ホイルシートを敷きます。

    工程写真
  • 1

    切り餅を4等分くらいに切ったら水にくぐらせてホイルシートの上に並べます。 くっつくように隣同士隙間をあけずに並べて下さい。

    工程写真
  • 2

    並べたらふたをして中火で焼きます。 火が通り始めたらお餅が柔らかくなってくるので水につけながらフライ返しでお餅を丸く平らになるよう押しながら整えます。

    工程写真
  • 3

    ある程度丸く平らになってきたらバターを入れて両面に絡めます。 バターを絡めた後もフライ返しで押しながらお餅を伸ばして下さい。 ✱バターを投入後は水につけなくても大丈夫です。

    工程写真
  • 4

    ある程度お餅が平たくなってきたら A 小松菜(ざく切り)2株分くらい、醤油大さじ1をお餅の上に回し入れふたをして2分くらい小松菜しんなりするまで蒸し焼きにします。

    工程写真
  • 5

    最後にB しらす適量、かつお節1袋を入れる。

    工程写真
レシピID

386141

「醤油」の基礎

「小松菜」の基礎

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美桜

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