主食

スパイシーミートボール

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20分

エネルギー285kcal
炭水化物6.5g
脂質20.5g
たんぱく質18.2g
糖質5.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

普段使い慣れないスパイスにチャレンジしてアジア風のミートボールです♪ お麩と豆乳を使いヘルシーです。お好みですがさっぱりトマトチリソースがオススメです。冷めても美味しいのでお弁当にもいいですよ~。

材料4人分

豚ひき肉
400g
卵
1個
玉ねぎ
1/3個
セロリ
1/3本
A
お麩
大さじ3
A
豆乳
大さじ3
アラビアンミックススパイス
小さじ1
塩
小さじ2/3
黒こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
1.【Ａ】を合わせておきます。 2.玉ねぎとセロリはみじん切り。　
1
ボウルに豚ひき肉、ミックススパイス、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。→卵も加え再びよく混ぜます。
2
①に玉ねぎ、セロリ、【Ａ】を加え、またまたよく混ぜます。
3
②を24等分に丸めます。
4
フライパンにオイル（分量外）を入れ熱し、③を入れて片面づつ焼きます。（こんがりと3分くらい）
5
④に蓋をして弱火で5分くらい。出来上がりです！

ポイント

アラビアンミックススパイスがなければ、カルダモン（大1）、シナモンパウダー（大1）、ナツメグパウダー（大1/2）を合わせて使ってください。 ※トマトチリソースの作り方トマト・・1個（一口大カット）、チリソース・・大さじ1、酢・・小さじ2、オリーブオイル・・小さじ1を合わせて下さい。 ※ひき肉は粗めが美味しいです♪