主食
スパイシーミートボール
投稿日2015/10/06
更新日2015/10/06
調理時間20分
普段使い慣れないスパイスにチャレンジしてアジア風のミートボールです♪ お麩と豆乳を使いヘルシーです。 お好みですがさっぱりトマトチリソースがオススメです。 冷めても美味しいのでお弁当にもいいですよ~。
材料4人分
- 豚ひき肉400g
- 卵1個
- 玉ねぎ1/3個
- セロリ1/3本
- Aお麩大さじ3
- A豆乳大さじ3
- アラビアンミックススパイス小さじ1
- 塩小さじ2/3
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
アラビアンミックススパイスがなければ、カルダモン（大1）、シナモンパウダー（大1）、ナツメグパウダー（大1/2）を合わせて使ってください。 ※トマトチリソースの作り方 トマト・・1個（一口大カット）、チリソース・・大さじ1、酢・・小さじ2、オリーブオイル・・小さじ1を合わせて下さい。 ※ひき肉は粗めが美味しいです♪
- 準
1.【Ａ】を合わせておきます。 2.玉ねぎとセロリはみじん切り。
- 1
ボウルに豚ひき肉、ミックススパイス、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。→卵も加え再びよく混ぜます。
- 2
①に玉ねぎ、セロリ、【Ａ】を加え、またまたよく混ぜます。
- 3
②を24等分に丸めます。
- 4
フライパンにオイル（分量外）を入れ熱し、③を入れて片面づつ焼きます。（こんがりと3分くらい）
- 5
④に蓋をして弱火で5分くらい。 出来上がりです！
レシピID
132164
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suzume
身体からキレイになるワンプレートとして料理教室を行っています。 野菜、海藻、お豆などカラダに優しい新鮮な食材を多く使い、何度もリピートして作って頂ける、美味しくて簡単なごはんを日々勉強しています。 ケータリング、お弁当、料理レシピ制作、メニュー開発、移動料理教室など。 Instagramやってます。 ＠suzume_shokudo_k